Bartscher 300104 Mode D'emploi page 68

Niewłaściwe artykuły spożywcze
•
Poniższe artykuły spożywcze nie nadają się do przechowywania i transportowania
w pojemniku termoizolacyjnym:
ciepłe artykuły spożywcze na bazie mleka;
napoje zawierające kwas węglowy, które nie są zamknięte w butelkach
Napełnianie pojemnika termoizolacyjnego
•
Przygotować artykuły spożywcze (potrawy), umieścić je w odpowiednich
pojemnikach GN i te umieścić w pojemniku termoizolacyjnym do transportu.
OSTROŻNIE!
Naczyń i blach do pieczenia nie umieszczać w pojemniku termoizolacyjnym
bezpośrednio po wyjęciu ich z piekarnika. Gorące naczynia mogą uszkodzić
powierzchnie.
Przygotowane potrawy należy najpierw ostudzić przynajmniej do 120 ° C.
•
W celu optymalnego zachowania temperatury należy całkowicie napełnić pojemnik
transportowy.
•
Aby czas utrzymywania temperatury nie został skrócony, transportowy pojemnik
termoizolacyjny należy napełnić co najmniej w 50%.
•
Kapturek odpowietrzający transportowego pojemnika termoizolacyjnego otwierać
wyłącznie w celu wyrównania ciśnienia wewnętrznego.
•
Po napełnieniu zamknąć drzwi transportowego pojemnika termoizolacyjnego.
•
W celu uniknięcia spadku temperatury, transportowy pojemnik termoizolacyjny nie
powinien pozostawać otwarty dłużej niż jest to konieczne.
Określenie zawartości transportowego pojemnika termoizolacyjnego
•
Na przedniej stronie drzwi termoizolacyjnego
pojemnika do transportu żywności znajduje się okienko
na kartę z opisem. Karty z opisem można łatwo
zamieniać.
- 64 -