Reinigung; Reinigung/Wartung/Messer; Werterhalt Messer - Graef UNA Mode D'emploi

Tomaten aufzuschneiden.

Reinigung

Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes mit einem weichen, angefeuchte-
ten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet
werden.

Reinigung/Wartung/Messer

Bitte nehmen Sie von Zeit zu Zeit auch einmal das Messer ab und reinigen
Sie das Gerät von Innen. Besonders dann, wenn „saftiges" Schneidgut (Toma-
ten, Obst, Braten etc.) geschnitten wurden. Behandeln Sie das Messer mit aller
Sorgfalt.
Ziehen Sie den Schlitten ganz zu sich heran.
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Nehmen Sie die Messerabdeckplatte ab (4. 1 ).
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Lösen Sie das Messer, indem Sie die Messerschraube im 90° Uhrzeigersinn
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drehen (4.2).
Reinigen Sie die Innenseiten des Messers mit einem feuchten Tuch.
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Gleitring und Zahnrad auf der Messerinnenseite nach dem Reinigen mit Va-
●
seline nachschmieren (4.3 - 4.4).
Einsetzen des Messers und Messerabdeckplatte erfolgt in umgekehrter Rei-
●
henfolge.
Fetten Sie den Gleitring und Zahnrad auf der Messerinnenseite regelmäßig ein.
Dieser Vorgang muss mit größter Vorsicht durchgeführt werden, da es sich um
einen sehr scharfen Gegenstand handelt.

Werterhalt Messer

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers,
empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, besonders nach dem
Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze,
welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog.
„Flugrost" bilden können (auch auf „rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschnei-
den von Schneidgut, welches viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken,
kann sich durch mangelnde oder falsche (zu"nasse") Reinigung Rost auf der
Messeroberfläche bilden.
Daher empfehlen wir Ihnen das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuch-
ten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen. Geben Sie das
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