Table des Matières
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Utilisez le premier niveau de la
grille.
Différents types
de pain, 0,5 - 1
kg
Côte levée
Mijoté / Viande
braisée
10.13 Humidité Faible
Utilisez le premier niveau de la
grille.
Petits pains prêts
à cuire
Baguettes précui‐
tes 40 - 50 g
Petits pains
Baguettes précui‐
tes 40 - 50 g, sur‐
gelées
Pâté à la viande,
cru, 0,5 kg
Gratin de pâtes
Lasagnes
Divers types de
pain 0,5 - 1 kg
Gratin de pom‐
mes de terre
Poulet 1 kg
(°C)
(min)
180 - 190
45 - 60
140 - 150
75 - 100
140 - 150
100 -
140
(°C)
(min)
200
15 - 20
200
15 - 20
180 - 210
25 - 35
200
25 - 35
180
30 - 40
170 - 190
40 - 50
170 - 180
45 - 55
180 - 190
45 - 60
160 - 170
50 - 60
180 - 210
50 - 60
Utilisez le premier niveau de la
grille.
Filet mignon de
porc fumé de 0,6
à 1 kg (laissez
mariner pendant
2 heures)
Rôti de bœuf
1 kg
Canard 1,5 - 2 kg 180
Rôti de veau 1 kg 180
Rôti de porc 1 kg 160 - 180
Oie 3 kg
10.14 Régénération
Utilisez le premier niveau de la grille.
Plats complets en
une seule assiette
Pâtes
Riz
Boulettes
10.15 Fonction Yaourt
Cette fonction vous permet de préparer
des yaourts.
Délayez 0,25 kg de yaourt dans 1 litre de
lait. Versez la préparation dans des pots
à yaourt.
Si vous utilisez du lait cru, commencez
par le faire bouillir, puis laissez-le
refroidir jusqu'à atteindre 40 °C.
(°C)
(min)
160 - 180
60 - 70
180 - 200
60 - 90
70 - 90
80 - 90
90 -
100
170
130 -
170
(°C)
(min)
110
10 - 15
110
10 - 15
110
10 - 15
110
15 - 25
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