Table des Matières
Publicité
Avant la cuisson, faites pré‐
chauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de
la grille.
PIZZA
(°C)
Pizza, croûte
210 - 230 15 - 25
fine
Pizza, croûte
180 - 200 20 - 30
épaisse, utili‐
sez un plat à
rôtir
Pain sans le‐
210 - 230 10 - 20
vain
Flan à pâte
160 - 180 45 - 55
feuilletée
Tarte flambée 210 - 230 15 - 25
Pierogi
180 - 200 15 - 25
10.23 Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Utilisez le deuxième niveau de la grille
sauf indication contraire.
PAIN
Pain blanc
GRIL
Rôti de bœuf, à
point
(min)
(°C)
(min)
190 -
40 - 60
210
(°C)
210 à 230
PAIN
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain de grains en‐
tiers
Petits pains, utili‐
sez le deuxième ni‐
veau de la grille
10.24 Gril
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Placez le plat avec la grille métallique au
premier niveau pour récupérer les
graisses.
(min)
1er côté
30 à 40
FRANÇAIS
41
(°C)
(min)
200 -
35 - 45
220
180 -
40 - 60
200
200 -
35 - 45
220
190 -
50 - 70
210
190 -
50 - 70
210
190 -
40 - 60
210
200 -
25 - 35
220
(min)
2e côté
30 à 40
Publicité
Table des Matières
