Chapitre Ii Mode D'emploi; Mise En Route De L'appareil - Scotsman MAR 56 Manuel De Service

Machines a glace en ecailles
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1. MISE EN ROUTE DE L'APPAREIL

1. Ouvrir le robinet se sectionnement de la co-
lonne d'alimentation d'eau et surveiller qui
l'eau qui coule dans le réservoir à flotteur est
dirigée vers l'extrémité basse du bac du
tambour évaporateur.
2. Mettre le système sous tension.
3. Vérifier que:
a) L'eau arrive à la vanne à flotteur
b) L'eau entre dans le bassin en plastique sous
l'évaporateur
c) La vanne à flotteur commence à monter ainsi
que le niveau d'eau dans le bassin
d) La vanne à flotteur arrête l'arrivé d'eau quand
le niveau arrive au maximum (environ 50 mm
pour les machines petit modèles et 70 mm
pour les grand modèles)
4. Placer l'interrupteur marche arrêt sur ON. Le
témoin vert s'allume
5. Les machines MAR sont équipées d'un
contrôleur de phases. Si le branchement
électrique n'est pas correct, la petite LED
vert s'allume seule et le témoin rouge du
contrôle aussi.
6. Permuter 2 des 3 phases. La bonne séquence
est signalée par les deux LED (vert et orange)
allumés.
CHAPITRE II
MODE D'EMPLOI
7. Le moteur d'entraînement du tambour
commence à tourner. Vérifier que le tambour
évaporateur tourne dans le bon sens, vers le
couteau.
8
Dans le même temps le relais KT1 est en
marche pour Controller la temporisation au
démarrage du compresseur (18 minutes)
avec le LED Vert allumée et le LED Jaune
clignotante.
NOTE. Lors de l'arrêt de la machine en
sécurité, le compresseur s'arrête immé-
diatement et le moteur du tambour qui tourne
pendant 18 minutes (Le retard à l'arrêt est
contrôlé par le relais KT2 – Les deux LED
Vert et Jaune allumées fixe)
ATTENTION – Le moteur du tambour est
du type triphasé. Au démarrage le bon
sens de rotation est garanti par le
contrôleur
remplacement du moteur d'entraînement
du tambour il faut s'assurer qu'il tourne
dans le bon sens. Si non, il faut inverser
deux phases dans le bornier du moteur.
La rotation du tambour est vérifiée par
une sonde «effet Hall » qui doit recevoir
un signal tous les quatrièmes tours dans
un temps maximal de 30 seconds. Si non,
la carte électronique branchée à la sonde
« effet Hall », arrête la machine
immédiatement et le témoin rouge
manque de rotation allumé.
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de
phases.
Lors
du

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