BIANCHI VENDING Gaia Style Manuel D'emploi Et D'entretien page 48

4.0 INSTALAÇÃO
4.1 Posicionamento
– Como já indicado no parágrafo "2.3 Normas para a segurança", o distri-
buidor automático não é idoneo para ser instalado no externo, deve ser
colocado em lugares secos, com temperaturas acima de 1°C e não pode
ser instalado em lugares onde vem utilizados jatos de água para a limpeza
e em lugares onde há perigo de explosões ou incendios.
– Se posicionado perto de uma parede, a parte traseira deve ficar a uma
distancia mínima de 5 cm da mesma (Fig.4.1), para permitir uma venti-
lação regular. Em caso nenhum cobrir o distribuidor com panos ou coisas
parecidas.
ATENÇÃO! Não posicionar o aparelho perto de objetos inflamáveis,
respeitando uma distância mínima de segurança de 30 cm.
A Bianchi Industry declina qualquer responsabilidade por inconvenientes
causados pela inobservancia das normas de posicionamento.
Se a instalação vem efetuada em corridores de evacuação de segurança ve-
rificar que com o distribuidor com a porta aberta fique um espaço suficiente
à passagem (Fig.4.1).
Para não sujar o chão, causa caídas acidentais de produtos, utilizar, se ne-
cessário, debaixo do distribuidor, uma proteção suficientemente larga para
cubrir o raio de ação do distribuidor automático.
4.2 Reservatório autônomo (de série)
O reservatório de água, previsto na zona traseira do distribuidor, deve ser
enchido diretamente pelo encarregado da manutenção.
A capacidade máxima do reservatório é de 3,8 litros.
Encher o reservatório autônomo erguendo a tampa posicionada na parte
superior da máquina, como indicado na figura 4.2.
4.3 Kit conexão à rede hídrica (optional)
Antes de coneter o distribuidor à rede da água, verificar que esta seja:
– potável (eventualmente com um exame de laboratório)
– tenha uma pressão entre 0,5 e 6.5 bar (caso contrario utilizar uma
bomba ou um redutor de pressão, a segunda dos casos).
Adotar só e exclusivamente o tubo em dotação que obedece a norma "IEC
61770"
– instalar, se não for presente, uma torneira em posição accessível para
isolar o aparelho da rede hídrica se for necessário (Fig.4.3).
– antes de efetuar a conexão hídrica, deixar sair um pouco de água da
torneira para eliminar eventuais residuos de impuridade e de sujeira
(Fig.4.4).
– Coneter a torneira ao distribuidor, utilizando um tubo de nylon para ali-
mentos e que possa suportar a pressão da rede. No caso se utilize tubo
flexível é necessário montar no seu interno a bússola de renforço em
dotação (Fig.4.5).
– A Ligação contemplada é um 3/4 gas (Fig.4.6).
Na figura 4.7 encontra-se ilustrado o esquema de conexão à rede hidráulica.
Para as operações de instalação do kit de conexão à rede hidráulica fazer
referência ao relativo manual de instruções fornecido juntamente com o kit.
4.4 Conexão à rede elétrica
O distribuidor é predisposto para funcionamento com tensão monofásica
230Volt e é protegido com dois fusíveis de 12,5A e, na placa MASTER um
fusível de 10A.
Aconselhamos verificar que:
– a tensão de rede de 230 V não tenha um descarte maior do ± 10%
– a linha de alimentação seja adequada à carga do distribuidor automático
– utilizar um sistema de proteção diferenciado
– posicionar o aparelho de forma que a tomada fique facilmente alcançável.
O aparelho deve ser conetado a uma tomada de terra segundo às normas
vigentes.
Verificar que a conexão do fio de terra da aparelhagem seja eficiente e con-
forme às normas nacionais e europeas de segurança elétrica.
Se necessário pedir a intervenção do pessoal profissionalmente qualificado
para o controle da aparelhagem.
– O distribuidor é dotado de cabo de alimentação H05VV-F 3x1,5mm², com
tomada CEE 7/7 (tomada NBR 14136:2001 - tomada IRAM 2073 10A)*
(Fig.4.8).
– As tomadas não compativeis com a do aparelho devem ser substituidas
(Fig.4.9).
– E' proibido o uso de prolomgamento, adaptadores e/ou tomadas multiplas.
A Bianchi Industry declina qualquer responsabilidade por inobservância
parcial ou total das advertencias acima.
A substituição dos cabos de alimentação deve ser efetuada por
pessoal especializado
* Versões nacionais específicas
4.5 Por em função
O distribuidor é equipado com um cabo de conexão para a ligação à rede
elétrica (fig. 4.10) e com um interruptor que corta a tensão a todos os
utilizadores cada vez que é acionado (fig. 4.11).
Em caso de intervenções de manutenção ordinária ou de operações extraor-
dinárias quando é necessário operar no interior do distribuidor, isolar os
aparelhos utilizadores acionando o interruptor (fig. 4.11), tendo em conta que
com a conexão elétrica ligada, os bornes de alimentação ficam sob tensão.
A cada ligação do distribuidor vem efetuado um ciclo de diagnosi para
verificar a posição das partes em movimento e a presencia da água e de
alguns produtos.
4.6 Instalação
4.6.1 Enchimento circúito hidráulico
O aparelho enche automaticamente o circuito hidráulico.
A sequencia das operações será:
– acionamento do distribuido (Fig.4.11)
Modalidades antes da instalação
Na primeira inicialização da máquina será efetuada uma auto-instalação.
O objetivo deste procedimento é evitar as ligações manuais de fios nas fichas,
após o enchimento do circuito hidráulico.
– O enchimento para quando for alcançado o nível máximo.
– No final o display mostrará uma data.
Uma vez acabado o enchimento
efetuar algumas lavagens do
grupo mixer para encher todos
os circuitos e eliminar eventuais
residuos da caldeira (Fig.4.12).
Modalidades antes da auto-instalação
Para Mono caldeira Expresso:
No acendimento do distribuidor a água enche o airbreack.
Quando o flutuante estiver na posição alta, a máquina iniciará uma carga
automática de água que continuará até que a ventoinha não terá contado a
passagem de 300 colheres de água (então, será alimentada água por meio
da válvula solenóide café)
O procedimento será executado com a resistência apagada.
No final o display mostrará uma data.
Para Caldeira Solúvel:
Quando da ligação do distribuidor a caldeira em polisulfone se enche até
alcançar o nível máximo da sonda; a bomba parte por 5 s.; é solicitada a
inserção da data; o aquecimento inicia.
Antes de fornecer tensão, certificar-se que o distribuidor tenha sido
conectado à rede hidráulica e que a torneira da água tenha sido aberta.
Caso as máquinas sejam modelos com dupla caldeira já de série será for-
necido, em dotação, um saquinho com um fusível que deverá ser inserido
no relativo porta fusíveis posto na parte traseira do distribuidor (Fig. 4.13)
somente depois de ter executado a primeira instalação da máquina (logo,
após ter carregado todo o circuito hidráulico).
O fusível serve para accionar as resistências das caldeiras as quais sem o
mesmo ficarão inactivas e a máquina não aquecerá a água.
Tomar o cuidado de não colocar o fusível antes de encher as
caldeiras pois corre-se o risco de queimar as resistências das
caldeiras.
4.6.2 Lavagem partes em contato com alimentos
Com o distribuidor ligado efetuar algumas lavagens dos misceladores premen-
do os botões segundo quanto indicado nas funções de serviço para eliminar
qualquer possível residuo de sujeira do tanque café ou tanque soluveis.
– lavar bem as mãos
– preparar uma solução disinfetante antibaterica de base cloro (produtos
que se acham nas farmácias) em relação às concentrações do produto
mesmo
– Antes de retirar o recipiente abaixar a portinhola para evitar uma
saída acidental do produto solúvel (fig. 4.14).
– tirar todos os recipientes produzidos pelo distribuidor (Fig.4.15)
– tirar as tampas e as guias produtos (Fig.4.16). Por tudo na solução an-
tecedentemente preparada.
– tirar todas as guias pó, funis água, camaras e pás de misturagem, tubos
de silicone e por também todos estes particulares na solução preparada
(Fig.4.17)
– com um pano molhado na solução limpar também as bases dos mistu-
radores (Fig.4.18)
– as partes devem ser deixadas na solução pelo tempo indicado na emba-
lagem.
– em seguida tirar todas as partes, enxaguá-las bem, secá-las perfeitamente
e re-montá-las no distribuidor
Depois de ter posicionado o recipiente, levantar a portinhola para retomar
o correto funcionamento (fig. 4.19).
Para maior segurança depois da re-montagem, efetuar algumas lava-
gens automáticas para eliminar eventuais residuos.
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PORTUGUÊS
16 / 02 / 2017