Publicité
Espresso-shot
Voor 8 shots
De koffiebonen met de koffiemolen LORENZO
fijnmalen.
De kardemomcapsules openbreken en de zaadkor-
rels eruit halen.
De vanillepeul in de lengte opensnijden en het
merg eruit krabben. Nu de melk met het vanille-
merg en de suiker in de opschuimbeker CLAUDIO
met een melkopschuimer (bv. MARCELLO) tot
schuim kloppen.
Met de espressokoker erse espresso bereiden. De
hete espresso met de rum en de amaretto-Flavour
mengen en in grote shotglazen gieten. Tot slot
het melkschuim over de glazen verdelen en met
de kardemomzaden bestrooien. Direct en heet
consumeren.
Эспрессо-шот
На 8 стаканчиков
Мелко намолоть кофейные зерна в кофемолке
LORENZO.
Раскрыть стручки кардамона и вынуть
семена.
Разрезать вдоль стручок ванили и вынуть
мякоть. Теперь взбить молоко с ванилью
и сахаром в пену в ёмкости для взбивания
CLAUDIO с помощью вспенивателя молока
(например, MARCELLO).
Приготовить свежего эспрессо в кофеварке
для эспрессо. Смешать горячий эспрессо с
ромом и сиропом с ароматом амаретто и
вылить в стаканчики. Под конец добавить
в них молочную пену и посыпать семенами
кардамона. Пить сразу же в горячем виде.
Ingrediënten
8 kardemomcapsules
1 vanillepeul
150 ml melk
30 g bruine rietsuiker
20 g koffiebonen voor 300 ml verse
espresso
80 ml bruine overzeese rum 40%vol
30 ml amaretto-Flavour siroop
Ингредиенты
8 стручков кардамона
1 стручок ванили
150 мл молока
30 г коричневого (тростникового)
сахара
20 г кофейных зерен для 300 мл
свежего эспрессо
80 мл оригинального коричневого
рома 40 градусов
30 мл сиропа с вкусом амаретто
13
Publicité
