Beko MGB 20212 B Manuel De L'utilisateur page 116

5 Steketips
Følgende faktorer kan ha innvirkning på steke
resultatet:
Matordning
Plasser tykkere områder mot utsiden av fatet, den
tynnere delen mot midten og fordel den jevnt.
Unngå overlapping hvis det er mulig.
Steketid
Begynn å steke med en korttidsinnstilling, evaluer
den etter at den blir tidsavbrutt, og utvid den etter
det faktiske behovet. Oversteking kan føre til røyk
og forbrenning.
Stek maten jevnt
Mat som kylling, hamburger eller biff snus en
gang under matlagingen.
Avhengig av type mat, rør hvis det er aktuelt ma-
ten utenfra til midten av retten én eller to ganger
under stekingen.
La maten stå
Etter at stekingen er tidsavbrutt, la maten ligge i
ovnen i tilstrekkelig lenge. Dette gjør det mulig å
fullføre stekesyklusen og avkjøle den gradvis
Om maten er ferdig
Matens farge og hardhet er med på å indikere om
maten er ferdig. Disse inkluderer:
• Damp som kommer ut fra alle deler av mat, ikke
bare fra kanten
• Ledd av fjærkre kan flyttes enkelt
• Svinekjøtt eller fjærkre viser ingen tegn til blod
• Fisk er ugjennomsiktig og kan kuttes i skiver
enkelt med en gaffel
Bruningsskål
Når du bruker en bruningskål eller selvoppvar-
mende beholder, må du alltid sette på plass en
varmebestandig isolator, for eksempel en porse-
lenplate under den, for å forhindre skade på dreie-
skiven og rotasjonsringen.
116 / NO
Mikrobølgeovnsikker plastfolie
Når du steker mat med høyt fettinnhold, må du
ikke la plastfolien komme i kontakt med maten.
Folien kan smelte
Kokekar av mikrobølgesikker plast
Noe kokekar av mikrobølgesikker plast er kanskje
ikke egnet til steking av mat med høyt fett- og suk-
kerinnhold. Forvarmningstiden som er spesifisert i
instruksjonene for retten må ikke overskrides.
Mikrobølgeovn / brukerhåndbok