PALSON Le Cuisine Mode D'emploi page 73

Hamkroketten
Boter
Zeer fijn gehakte ui
Olie
Meel
Melk
Serranoham
Zout
Programmaselectie
Duur
Haken
Werkwijze:
Bevestig de kneedhaken. Plaats de olie, de boter en de ui in de kuip, en selecteer programma 7. Druk op de knop Marcha/Paro (Start/Stop)
en laat het apparaat werken gedurende ongeveer 30 minuten of tot de ui mals is. Voeg vervolgens het zout en de melk toe, en verstuif het
meel opdat er geen brokken ontstaan. Voeg tenslotte de goed fijngehakte ham toe en laat het programma uitwerken.
Rol de kroketten en frituur ze in een pan met olie.
Zeeduivel met zeevruchten (voor 4 personen)
Zeeduivel
Mosselen
Ui
Rode paprika
Gamba's
Witte wijn
Olie
Zout
Programmaselectie
Duur
Haken
Werkwijze:
Leg de goed fijngehakte ui en de in schijfjes gesneden paprika in de kuip. Kruid de moten zeeduivel en leg ze samen met de gamba's en
de mosselen in de kuip. Voeg een scheutje witte wijn en de olie toe. Selecteer programma 10 met een tijdsduur van 50 minuten en druk op
de knop Marcha/Paro (Start/Stop).
Custardvla (voor vier personen)
Melk
Kaneel
Citroenschil
Suiker
Custardpoeder
Eieren
Programmaselectie
Duur
Haken
Werkwijze:
Bevestig de kneedhaken. Houd een gedeelte van de melk apart om het custardpoeder in op te lossen. Het gebruik van de mixer wordt
aanbevolen opdat er geen brokken voorkomen. Plaats alle ingrediënten in de kuip en selecteer Programma 7. Giet het mengsel wanneer
het programma is afgewerkt in een kom en laat het afkoelen voor u het in de koelkast zet.
Eenheden
1 eetlepel
1/4
70 ml
7 eetlepels
1 liter
Naar smaak
Naar smaak
7
1 uur en 20 minuten
Ja
Eenheden
4 moten
200 g
1
1/2
200 g
1/2 glas
2 eetlepels
Naar smaak
10
50 minuten
Nee
Eenheden
1 liter
1 stokje
1
5 eetlepels
4 eetlepels
2
7
1 uur en 20 minuten
Ja
73