Vast Frituurvet; Het Apparaat Gebruiken - Philips HD6163 Mode D'emploi

nEDErlanDs
66
Olie en vet
Meng nooit verschillende soorten olie of vet en voeg nooit nieuwe olie of nieuw vet toe aan
reeds gebruikte olie of gebruikt vet.
Gebruik bij voorkeur frituurolie of vloeibaar frituurvet, liefst plantaardig en rijk aan onverzadigde
vetzuren (bijvoorbeeld linolzuur), zoals sojaolie, pindaolie, maïsolie of zonnebloemolie.
Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het
vet regelmatig ververst (na 10 tot 12 frituurbeurten).
Vervang in elk geval alle olie of al het vet wanneer het gaat bruisen bij verhitting, sterk ruikt of
smaakt of donker van kleur en/of stroperig wordt.

Vast frituurvet

U kunt ook vast frituurvet gebruiken, maar in dat geval dient u extra voorzorgsmaatregelen te
nemen om spatten van het vet en oververhitting of beschadiging van het verwarmingselement te
voorkomen.
1 Als u nieuwe blokken vet wilt gaan gebruiken, smelt deze dan eerst langzaam in een gewone
pan op laag vuur.
2 Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse.
3 Zet de friteuse met het gestolde vet erin op een plaats waar kamertemperatuur heerst.
4 Als het vet erg koud wordt, kan het gaan spatten wanneer het opnieuw gesmolten wordt.
Prik met een vork enkele gaatjes in het gestolde vet om dit te voorkomen (fig. 8).
Pas op dat u de binnenpan niet beschadigt met de vork.

Het apparaat gebruiken

Frituren
Tijdens het frituren komt hete stoom vrij door het filter in het deksel.
1 Neem het hele snoer uit de snoeropbergruimte en steek de stekker in het
stopcontact (fig. 9).
2 Zet de aan/uitknop op 'I' om de friteuse in te schakelen (fig. 10).
Het aan-lampje in de aan/uitknop gaat branden.
,
3 Stel de temperatuurregelaar in op de vereiste temperatuur (fig. 11).
Raadpleeg de verpakking van de te frituren etenswaren of de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing
voor de juiste temperatuur.
Het temperatuurlampje is aan.
,
Opmerking: U kunt de frituurmand in de friteuse laten zitten terwijl deze opwarmt.
4 Wacht tot het temperatuurlampje gaat branden (dit duurt 10 tot 15 minuten).
5 Til de frituurmand op de haak zonder het deksel van de friteuse te nemen.
6 Neem het deksel van de friteuse (fig. 12).
7 Neem de frituurmand van de haak en doe de etenswaren in de frituurmand.
Frituur niet al te grote hoeveelheden tegelijk. Raadpleeg de tabel achterin deze
gebruiksaanwijzing (de aanbevolen hoeveelheid wordt aangegeven door -).
Opmerking: Droog de etenswaren grondig voordat u ze gaat frituren.