Rengöring Och Skötsel - Bosch MUZ9PP1 Mode D'emploi

sv Rengöring och skötsel
Framställning av nudlar
Gör så här för att vidarebearbeta
lasagneplattorna till bandnudlar.
■ Skär lasagneplattorna till den längd som
du vill ha på nudlarna.
■ Sätt på pastatilsatsen fö bandnudlar.
■ Låt lasagneplattorna löpa en gång
genom valsarna.
Anmärkning: Nudlarna kan sedan tillredas
omedelbart eller torkas och förvaras.
Rengöring och skötsel
Rengör de använda tillbehörsdelarna
noggrant efter varje användning.
Varning!
– Använd inga alkoholhaltiga
rengöringsmedel.
– Använd inga vassa, spetsiga eller
metalliska föremål.
– Använd inga slipande trasor eller
rengöringsmedel.
– Rengör aldrig vinkeldrivningen och
pasta t illsatserna under rinnande vatten
och maskindiska dem inte.
Rengöring av vinkeldrivningen
■ Torka av vinkeldrivningen med en mjuk
fuktig duk och låt den torka.
Rengöring av pastatillsatserna
■ Rengör pastatillsatserna med en torr
duk och en borste.
■ Använd en fuktig duk om de är starkt
nedsmutsade och låt dem sedan torka.
34
Recept
Ingredienser
Äggnudlar
– 400 g vetemjöl
– 200 g ägg (cirka. 5 st)
– 55 g vatten
Tomatnudlar
– 400 g vetemjöl
– 115 g tomatpuré
– 100 g ägg (cirka. 2 st)
– 35 g vatten
Fullkornsnudlar
– 400 g fullkornsmjöl
– 260 g ägg (cirka. 6 st)
Spenatnudlar
– 400 g vetemjöl
– 160 g spenat
– 90 g vatten
Nudeldeg med vetekorn
– 200 g vetemjöl
– 200 g vetekorn
– 10 msk kokande vatten
– 96 g ägg (cirka. 2 st)
Nudeldeg med bovete
– 160 g bovete
– 240 g vetemjöl
– 114 g ägg (cirka. 3 st)
– 6 msk kokande vatten
Degtillagning
■ Lägg alla ingredienserna i
blandarskålen.
■ Knåda med degkroken 4–6 minuter i
läge 3.
■ Tillsätt vatten om massan är för torr.
Massan måste gå att forma till ett fast
klot.
Kokning av nudlar
■ Lägg nudlarna i tillräckligt med kokande
saltat vatten (cirka 4 liter till ½ kg nudlar).
■ Färska nudlar blir färdiga inom
2-5 minuter beroende på degtjockleken
(beror på degen och torrheten).
■ Rör om försiktigt under kokningen. Häll
av nudlarna i ett durkslag.
Med förbehåll för ändringar.