Reiniging En Onderhoud - Bosch MUZ9PP1 Mode D'emploi

nl Reiniging en onderhoud
Noedels maken
Om de deegplakken tot lintnoedels verder
te verwerken, als volgt te werk gaan.
■ De deegplakken op de gewenste lengte
van de noedels snijden.
■ Het pastahulpstuk voor lintnoedels
aanbrengen.
■ De deegplakken één keer door de rollen
laten lopen.
Aanwijzing: De noedels kunnen hierna
direct worden bereid of worden gedroogd
om ze te bewaren.

Reiniging en onderhoud

De gebruikte toebehoren moeten na elk
gebruik grondig worden gereinigd.
Attentie!
– Gebruik geen reinigingsmiddelen die
alcohol of spiritus bevatten.
– Gebruik geen scherpe, puntige of
metalen voorwerpen.
– Gebruik geen schurende doeken of
schurende reinigingsmiddelen.
– De haakse overbrenging en de
pastahulpstukken nooit onder stromend
water reinigen of in de vaatwasser doen.
Haakse overbrenging reinigen
■ Haakse overbrenging met een zachte,
vochtige doek schoon vegen en daarna
afdrogen.
Pastahulpstukken reinigen
■ De pastahulpstukken met droge doek en
een kwastje reinigen.
■ Bij sterkere verontreinigingen een
vochtige doek gebruiken en daarna
afdrogen.
Recepten
Ingrediënten:
Eiernoedels
– 400 g tarwemeel
– 200 g eieren (ca. 5 stuks)
– 55 g water
22
Tomatennoedels
– 400 g tarwemeel
– 115 g tomatenpuree
– 100 g eieren (ca. 2 stuks)
– 35 g water
Volkorennoedels
– 400 g volkorenmeel
– 260 g eieren (ca. 6 stuks)
Spinazienoedels
– 400 g tarwemeel
– 160 g spinazie
– 90 g water
Noedeldeeg met griesmeel van
harde tarwe
– 200 g tarwemeel
– 200 g griesmeel van harde tarwe
– 10 el kokend water
– 96 g eieren (ca. 2 stuks)
Noedeldeeg met boekweit
– 160 g boekweit
– 240 g tarwemeel
– 114 g eieren (ca. 3 stuks)
– 6 el kokend water
Deeg maken
■ Alle ingrediënten in de mengkom doen.
■ Met de kneedhaak 4-6 minuten kneden
op stand 3.
■ Water toevoegen als de deegmassa te
droog is. De deegmassa moet zich tot
een vaste bol hebben gevormd.
Noedels koken
■ De noedels in voldoende kokend en
gezouten water doen (ca. 4 liter per
½ kg noedels).
■ Verse noedels zijn al naar gelang de
dikte van het deeg binnen 2-5 minuten
gaar (afhankelijk van het deeg en de
droogheid).
■ De noedels tijdens het koken voorzichtig
omroeren en vervolgens in een zeef
afgieten.
Wijzigingen voorbehouden.