Consejos De Cocción - Klarstein VIRTUOSA FLEX 90 Mode D'emploi

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Tiempo hasta el apagado automático
El apagado automático es una función de protección de su aparato. Si olvida apagarlo
tras la cocción, la zona de cocción se apaga automáticamente transcurrido un tiempo
establecido por defecto. Los tiempos varían en función del nivel de potencia, tal y como
se representa en la tabla siguiente:
Nivel de Mantenimiento
potencia de calor
Tiempo de
funcionamiento
(Horas)
Si la olla se retira de la zona de cocción, el aparato detiene el calentamiento y se
apaga automáticamente a los 2 minutos.
CONSEJOS DE COCCIÓN
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio. Al freír, tenga especial cuidado, pues el aceite y la
grasa pueden calentarse rápidamente, especialmente cuando utilice la
función boost. A temperaturas muy elevadas, el aceite y la grasa
pueden entrar en combustión espontáneamente, por lo que existe un
enorme riesgo de incendio.
Consejos de cocción
• Reduzca el calor cuando el alimento comience a prepararse.
• El uso de una tapa reduce el tiempo de preparación y ahorra energía manteniendo
el calor.
• Minimice la cantidad de agua o de grasa para reducir el tiempo de preparación.
• Inicie el proceso de cocción con un ajuste elevado de calor y reduzca este cuando
la comida se haya calentado por completo.
Hervir a fuego lento y cocer arroz
• Al hervir a fuego lento, el contenido de la olla se cocinará por debajo del punto
de ebullición, a unos 85 °C. Las burbujas aparecerán en la supefi cie del líquido
de cocción. La cocción a fuego lento es la clave para preparar sopas sabrosas y
guisos tiernos, ya que el sabor puede desarrollarse sin que la comida se cocine
demasiado. Las salsas con huevo y harina también debe prepararlas por debajo
del punto de ebullición.
• Preparar arroz con el método de absorción puede requerir un elevado ajuste de
potencia para garantizar que el arroz se cocine en el tiempo recomendado.
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