Table des Matières
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Mise en conserve
Préparation
Réglages
48
Les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être
propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux
de même taille. Les valeurs indiquées dans les
tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un
litre.
Attention ! N'utilisez pas de bocaux plus grands ou
plus hauts. Leurs couvercles risqueraient d'éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes de première
qualité. Lavez les soigneusement.
Ne remplissez pas trop les bocaux de fruits ou de
légumes. Si nécessaire, essuyez de nouveau les
rebords des bocaux. Ils doivent être propres. Posez
sur chaque bocal un joint en caoutchouc humide et
un couvercle. Fermez les bocaux avec des agrafes.
Ne placez jamais plus de six bocaux dans le
compartiment de cuisson.
Les durées mentionnées dans les tableaux sont
indicatives. Elle peuvent être influencées par la
température ambiante, le nombre de bocaux,
la quantité et la chaleur du contenu des bocaux.
Avant d'éteindre ou de commuter le réglage,
vérifiez bien que des gouttes perlent contre les parois
intérieures des bocaux.
1. Enfourner la lèchefrite au niveau 2. Disposer les
bocaux de sorte qu'ils ne se touchent pas.
2. Verser ½ litre d'eau chaude (env. 80 ºC) dans la
lèchefrite.
3. Fermer la porte du four.
4. Régler le sélecteur de fonctions sur chaleur de
sole $.
5. Régler le thermostat sur 170 à 180 ºC.
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