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Tableau des temps de cuisson
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14
z.B. für ...
Garstufe
Degré de cuisson
p. ex pour ...
Indicata per ...
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Dicke
Épaisseur
Spessore
4 cm
Rare
4 cm
Medium-Rare
4 cm
Medium
4 cm
Medium-Well
4 cm
Well-Done
3 cm
2 cm
Temperatur
Zeit
Température
Temps
Temperatura
Orario
50 °C – 53 °C
50 – 110 min.
54 °C – 57 °C
50 – 120 min.
58 °C – 62 °C
60 – 130 min.
63 °C – 68 °C
65 – 140 min.
69 °C <
70 – 160 min.
63 °C – 67 °C
30 – 50 min.
55 °C – 60 °C
40 – 55 min.
83 °C – 87 °C
45 – 55 min.
83 °C – 87 °C
25 – 35 min.
83 °C – 87 °C
40 – 50 min.
83 °C – 87 °C
20 – 30 min.
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