Table des Matières
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Diamètre minimal : fond du récipient de
cuisson
Brûleur
Brûleur éco.
Brûleur normal
Brûleur fort
Brûleur wok
Diamètre maximal : haut du récipient de
cuisson
Brûleur
Brûleur éco.
Brûleur normal
Brûleur fort
Brûleur wok
– Choisissez le récipient de cuisson de
sorte qu'il soit adapté au brûleur :
grand diamètre = grand brûleur
petit diamètre = petit brûleur.
– Respectez les dimensions indiquées
dans le tableau. Utiliser des casse-
roles trop grandes peut causer un
étalement des flammes qui peut en-
dommager le plan de travail environ-
nant ou d'autres appareils. Utiliser
des casseroles de la dimension adé-
quate augmente l'efficacité.
Les casseroles dont le diamètre est
inférieur à celui du support à casse-
roles et celles qui ne sont pas stables
sur le support (vacillent) représentent
un danger et ne doivent pas être utili-
sées.
Ø cm
10
10
12
15
Ø cm
20
22
24
sans adaptateur
support : 26
avec adaptateur
support : 30
Récipients de cuisson
– Contrairement aux casseroles utili-
sées sur une table de cuisson élec-
trique, le fond des casseroles utili-
sées sur une table de cuisson à gaz
ne doivent pas être plats pour obtenir
de bons résultats.
– Lors de l'achat des poêles et casse-
roles, n'oubliez pas que ce n'est gé-
néralement pas le diamètre du fond,
mais le diamètre supérieur qui est in-
diqué.
– Vous pouvez utiliser n'importe quel
récipient de cuisson résistant à la
chaleur.
– Préférez des récipients de cuisson à
fond épais, car ils répartissent bien la
chaleur. Lorsque le fond est mince,
les aliments peuvent être surchauffés
par endroits. Il faut donc les remuer
souvent.
– Posez toujours le récipient de cuisson
sur le support fourni. Le récipient de
cuisson ne doit jamais être posé di-
rectement sur le brûleur.
– Placez le récipient de cuisson sur le
support de façon à ce qu'il ne puisse
pas se renverser. Un très léger bas-
culement peut subsister.
– N'utilisez pas de casserole ou de
poêle à fond surélevé.
Adaptateur
Installez l'adaptateur support, si :
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