Nettoyer La Cuve; Nettoyer Les Paniers De Friture; Nettoyage Des Surfaces En Inox - Salvis Smartline Série Mode D'emploi

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7.4

Nettoyer la cuve

Vidange de la cuve : cf. page 45, chapitre 7.2 !
Pivotement de l'élément chauffant : cf. page 45, chapitre 7.3 !
. Enlever les résidus de pâte (panure).
. Placer un récipient sous l'évacuation.
. Nettoyer au pistolet les résidus sur la résistance avec un nettoyant pour grill dilué (rapport de mé­
lange : 1 dose de nettoyant de grill, 10 doses d'eau). Laisser agir env. 10 min.
Sonde
thermostatique de
l'élément chauffant
7.5

Nettoyer les paniers de friture

● Ne pas utiliser de détergent récurant sur le panier à friture ! Ne pas érafler le panier à friture ! Le
panier à friture ne doit pas être plongé dans une lessive corrosive ou acide !
. Nettoyer le panier à friture avec un produit dégraissant ou le laver dans le lave-vaisselle.
. Rincer et essuyer le panier à friture.
7.6

Nettoyage des surfaces en inox

. Nettoyer les surfaces en inox avec un produit dégraissant ou d'entretien spécial pour inox.
. Essuyer les pièces et surfaces nettoyées avec un chiffon doux.
. Pivoter l'élément chauffant.
. Poser le tamis dans la cuve et mettre le couvercle dessus.
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PRUDENCE ! Surfaces chaudes !
Risque de brûlures lors du nettoyage !
. Ne nettoyer qu'une fois refroidi !
Tuyau capillaire
PRUDENCE ! Sols rendus glissant par l'huile / la graisse de friture !
Risque de chute !
. Nettoyer immédiatement les éclaboussures de graisse sur le sol !
● Ne pas utiliser de détergent sur l' élément de
chauffage ! Ne pas érafler l'élément de chauf­
fage !
● N'utiliser aucun objet, tel qu'un grattoir, pour le
nettoyage !
● Ne pas plier ou endommager la sonde thermo­
statique !
● Ne pas plier ou endommager le tuyau capil­
laire !
. Nettoyer la cuve avec de l'eau très chaude ad­
ditionnée de produit dégraissant.
. Évacuer la solution nettoyante dans un
récipient.
. Rincer la cuve à l'eau claire, la vider et
essuyer avec un chiffon doux, non pelucheux.
. Fermer le robinet de vidange.