Bœuf - Miele H 7660 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf braisé, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de bœuf "bleu", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Rosbif "bleu", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes de viande
 mode de cuisson,  température,  booster,  niveau,  durée de cuisson,
 température à cœur,  rôtissage automatique,  chaleur sole-voûte,  chaleur
tournante éco,  application spéciale cuisson à basse température,  grand gril,  acti-
vé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Mettez d'abord la viande sur le plan de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
5
Faites cuire d'abord avec couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
6
Faites cuire d'abord avec couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuisson
et versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
126





1

1

1


1

1

1

*,1


 
[°C]
2 3

150–160
2 3

170–180
2
180–190 –
2 3

180–190
2
80–85 –
2
90–95 –
2
95–100 –
2 3

180–190
2
80–85 –
2
90–95 –
2
95–100 –
4
–
300
 
[min] [°C]
5
2
120–130
5
2
120–130
6
2
160–180
2 25–60 45–75
2 70–80 45–48
2 80–90 54–57
2 110–130 63–66
2 35–65 45–75
2 80–90 45–48
2 110–120 54–57
2 130–140 63–66
7
4
12–24
--
--
--
--