Sécher - Miele H 7660 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

sécher
Le séchage ou la déshydratation des
aliments est un moyen de conservation
naturel pour les fruits, certains légumes
et les fines herbes.
Les fruits et les légumes employés
doivent être frais, bien mûrs et sans
meurtrissures.
 Épluchez et épépinez les aliments à
faire sécher, et le cas échéant cou-
pez-les en morceaux.
 Répartissez les aliments à sécher ré-
gulièrement selon leur taille sur la
grille ou la plaque de cuisson multi-
usage.
Si vous utilisez la grille et la plaque de
cuisson multi-usage, insérez la
plaque sous la grille.
Remarque : Vous pouvez aussi utiliser
la plaque de cuisson Gourmet perforée,
si vous en avez une.
 Sélectionnez
Utilisations spéciales
 Sélectionnez
sécher
 Modifiez le cas échéant la tempéra-
ture préprogrammée et réglez la du-
rée de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Retournez les aliments à sécher sur la
plaque de cuisson multi-usage à in-
tervalles réguliers.
Allongez la durée de séchage pour les
aliments entiers ou coupés en deux.
.
.
Utilisations spéciales
Aliments à sé-
cher
Fruits
Légumes
Champignons
Herbes
 Application spéciale/mode de cuisson
 Application spéciale sécher
 Mode de cuisson Chaleur tournant Plus
 Température,  temps de séchage
 Réduisez la température si des
gouttes d'eau se forment à l'intérieur
de l'enceinte.
Retirer les aliments à sécher

Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Lorsqu'il est en marche, le four de-
vient très chaud. Vous pouvez vous
brûler au contact des résistances, de
l'enceinte de cuisson et des acces-
soires.
Utilisez des maniques pour retirer les
aliments séchés.
 Laissez refroidir les fruits ou légumes
séchés.
Les fruits déshydratés doivent être en-
tièrement secs, mais rester tendres et
élastiques. Ils ne doivent pas produire
de jus si vous les rompez ou les cou-
pez.
 Stockez les aliments séchés dans
des bocaux ou des boîtes hermé-
tiques.
 
[°C]
/ 60–70
/ 55–65 4–12
/ 45–50 5–10
/ 30–35

[h]
2–8
4–8
69