Pâte À Choux, Pâte Feuilletée, Meringue - Miele H 7840 BPGR PRESTIGE Manuel D'utilisation

Table des Matières

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Tableaux de cuisson
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringues (1 plaque, 6 pièces
de  6 cm)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
CF Crisp function,  Chaleur tournante +,  HydraCook + Chaleur tournante +,  acti-
vé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Déclenchez 1 diffusion de vapeur 8 minutes après le début du cycle de cuisson.
2
Activez la fonction « Crisp function » 15 minutes après le début du cycle de cuisson.
3
Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment
dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué.
124
[°C]
160–170
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
[min]
1
40–50
1
40–50
2
20–30
1+2
20–30
2
25–50
1+2
25–50
2
120–150
CF
1
2
3
3

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