Wolf ICBMW30-230 Guide D'utilisation Et D'entretien page 89

F U N C I O N A M I E N TO A U TO M Á T I C O
R E C E TA S P A R A A U TO C O C C I Ó N A C - 5
P A S T E L D E Z A N A H O R I A
Alrededor de 1,1 kg
Utensilios: molde redondo de 28 cm
apto para microondas
Ingredientes
1 cucharadita Mantequilla o margarina
(para engrasar el molde)
5 Yemas de huevo
250 g Azúcar
250 g Zanahorias, ralladas finas
Zumo de un limón
250 g Almendra molida
80 g Harina
1 cucharada Levadura en polvo
5 Claras de huevo
Preparación
1) Engrase el molde.
2) Bata las yemas de huevo y el azúcar con un
batidor manual.
3) Añada las zanahorias, el zumo de limón y las
almendras.
4) Mezcle la harina y la levadura. Añádalas a la
mezcla de huevo y mezcle bien.
5) Bata las claras de los huevos hasta que estén
firmes e incorpórelas con cuidado a la masa.
Extienda la mezcla sobre el molde, colóquelo
en la rejilla baja y hornee con el modo AUTO
COCCIÓN AC-5.
6) Deje que se enfríe en el molde durante 5
minutos después de hornear.
D E L M I C R O O N D A S P O R C O N V E C C I Ó N W O L F
G U G E L H U P F
La masa pesará alrededor de 0,9 kg
Utensilios: molde de 22 cm para gugelhupf
Ingredientes
1 cucharadita Mantequilla o margarina
170 g Mantequilla o margarina
140 g Azúcar glasé
4 Yemas de huevo
40 g Almendras tostadas laminadas
40 g Pasas, lavadas
Peladura de limón rallada fina
4 Claras de huevo
1 sobre Levadura en polvo (15 g)
280 g Harina
Preparación
1) Engrase el molde para gugelhupf.
2) Bata la mantequilla y el azúcar glasé con un
batidor hasta que quede suave la mezcla.
Añada las yemas de una en una.
3) Vaya añadiendo poco a poco mientras
remueve las almendras tostadas, las pasas y
la peladura de limón. Mezcle bien.
4) Bata las claras de los huevos hasta que estén
firmes e incorpórelas a la mezcla. Mezcle la
levadura en polvo y la harina, tamice e incor-
pore con cuidado a la mezcla.
5) Ponga la masa en el molde y hornéela en la
rejilla baja en el modo AUTO COCCIÓN AC-5.
(para engrasar el molde)
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