Wolf ICBMW30-230 Guide D'utilisation Et D'entretien page 179

W O L F F O R N O A M I C R O O N D E A C O N V E Z I O N E
G U I D A A L LO S C O N G E L A M E N TO A U TO M AT I C O
N . M E N U
AD-5 Scongelamento
Pollame
AD-6 Scongelamento
Torta
AD-7 Scongelamento
Pane
Importante: gli alimenti freddi vengono cotti da 5 °C mentre gli alimenti surgelati vengono cotti da -18 °C.
NOTE:
1. le bistecche e gli arrosti vanno surgelati a strati singoli.
2. la carne macinata va surgelata a strati sottili.
3. dopo aver girato gli alimenti, proteggere le parti già scongelate con dei pezzi piccoli e piatti di carta stagnola.
4. il pollame va preparato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. i gateau guarniti o ricoperti di panna sono molto sensibili alle microonde. Per ottenere risultati ottimali, se la panna comincia ad
ammorbidirsi rapidamente, togliere dal forno immediatamente e lasciar riposare per circa 10-30 minuti a temperatura ambiente.
P E S O
( U N I T À
I N C R E M E N T O )
E U T E N S I L I
0,9–2,0 kg (100 g)
(Vedere la nota di seguito)
0,1–1,4 kg (100 g)
Vassoio
0,1–1,0 kg (100 g)
Piatto
(Per questo programma si
consiglia di usare solo
pane in cassetta affettato)
F U N Z I O N A M E N TO A U TO M AT I C O
P R O C E D U R A
Collocare il pollame in un ruoto per crostata al centro del
piatto rotante.
Al segnale acustico, girare e ricoprire le parti più sottili e i
punti più caldi con piccoli pezzi di carta stagnola.
Dopo lo scongelamento, sciacquare con acqua fredda,
coprire con della carta stagnola e lasciar riposare per
15-30 min, fino allo scongelamento completo.
Infine, pulire il pollame sotto acqua corrente.
Rimuovere tutta la confezione dalla torta.
Collocare direttamente sul piatto rotante oppure su un
vassoio al centro del piatto rotante.
Dopo lo scongelamento, tagliare la torta in fette delle
stesse dimensioni lasciando dello spazio tra una fetta e
l'altra e lasciar riposare per 15-30 minuti fono allo sconge-
lamento completo.
Distribuire su un ruoto per crostata al centro del piatto
rotante. Per 1,0 kg di pane distribuire direttamente sul
piatto rotante.
Al segnale acustico, girare, risistemare e rimuovere le fette
scongelate.
Dopo lo scongelamento coprire con della carta stagnola e
lasciar riposare per 5-10 min, fino allo scongelamento
completo.
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