Table des Matières
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1) Cette fonction est utilisée pour définir la catégorie d'efficacité énergétique EN50304.
7.7 Sous-menu pour : Fonctions spéciales
Vapeur intense
Vapeur combinée
Vapeur alternée
Pain
Cuisson basse tem-
pérature
Chaleur tournante hu-
1)
mide
Eco Vapeur Intense
Déshydratation
Décongélation
Maintien au chaud
Réhydratation vapeur Réchauffage à la vapeur directement sur une assiette
Chauffe plats
Vapeur à 100 % pour cuire les légumes, le poisson,
les pommes de terre, le riz, les pâtes et autres garni-
tures.
Vapeur à 50 % et chaleur pour pocher du poisson ou
cuire des terrines.
Vapeur à 25 % et chaleur pour cuire du pain, rôtir de
gros morceaux de viande ou réchauffer des plats ré-
frigérés ou surgelés.
Pour cuire du pain avec un jet de vapeur en début de
cuisson, pour obtenir une croûte croustillante.
Rôtissage lent pour préparer des rôtis très tendres et
juteux.
Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson d'ali-
ments particulièrement secs ainsi que pour cuire
dans des moules sur un seul niveau. L'éclairage
s'éteint au bout d'environ 30 secondes. Il se rallume
lorsque vous l'activez dans le menu, ou que vous
ouvrez la porte du four.
Optimise la consommation d'énergie durant l'utilisa-
tion de la fonction Vapeur intense. Il est donc néc-
essaire de régler d'abord le temps de cuisson. Pour
la préparation de légumes, riz, pâtes, etc. Lorsque
cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint. Il se
rallume lorsque vous l'activez dans le menu, ou que
vous ouvrez la porte du four.
Pour déshydrater des fruits coupés en rondelles,
comme des pommes, des prunes ou des pêches, et
des légumes comme des tomates, des courgettes
ou des champignons.
Pour décongeler des aliments surgelés.
Pour maintenir les aliments au chaud.
pour les aliments déjà cuits.
Pour préchauffer votre plat avant de le servir.
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