Tempcontrol - Miele KM 7679 FR Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Commande

TempControl

TempControl surveille et régule la tem-
pérature pour des processus de rôtis-
sage :
- les sucs de cuisson ne peuvent pas
surchauffer,
- les niveaux de puissance ne doivent
pas être ajustés manuellement,
- il n'est pas nécessaire de retourner
fréquemment les aliments.
Selon le modèle de plan de cuisson, le
capteur est visible au milieu de la zone
de cuisson.
Il existe 3 niveaux de rôtissage et un ni-
veau de mijotage.
Lorsque la température préréglée pour
le niveau de rôtissage est atteinte, la
touche pour le niveau de mijotage 
apparaît. Cette fonction sert à réduire
les sauces. Elle est activée en effleurant
la touche sensitive.
TempControl ne convient ni à la fri-
ture, ni à la cuisson.
Utilisez cette fonction exclusivement
pour le rôtissage.
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Conseils d'utilisation
- Veillez à ce que la plaque vitrocéra-
mique soit propre, notamment au ni-
veau du capteur situé au milieu de la
zone de cuisson.
- Utilisez des poêles avec une réparti-
tion homogène de la chaleur, par ex.
des poêles avec un fond sandwich.
- Pour cuire au beurre, utilisez exclusi-
vement le niveau de saisie .
- Placez l'aliment à rôtir dans la poêle
seulement si la température pré-ré-
glée est atteinte.
- Vous pouvez basculer d'un niveau de
saisie à un autre.
- Si vous basculez d'un niveau de sai-
sie à un niveau de puissance, la fonc-
tion TempControl est désactivée.
- Vous pouvez procéder à plusieurs
cuissons l'une après l'autre. La zone
de cuisson ne doit pas refroidir.
- Pour que le mijotage se déroule sans
problèmes, il faut verser au moins
250 ml ou plus pour ne pas obtenir
de liquides épais.
- Vous pouvez rebasculer du niveau de
mijotage au niveau de saisie.