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5. R-734/F FRENCH CkBk
Snacks Congelés
Pommes frites
Pizza
Gâteau d'épice
Quiche d'oignon
Pizza Baguettes
Aliments
Goulasch
Jambon ou saucisse en morceaux
Viande froide
8 saucisses
4 saucisses
Poulet
Cuisse de poulet
Blanc de poulet
Poissons en tranches
Filets de poisson
Crabes
2 petits pains
Pain blanc, 1 miche
Pain à plusieurs céréales, 1 miche
Gâteau, 1 portion
Gâteau aux fruits, 1 portion
Beurre
Crème
Fromage en tranches
Fruits comme fraises, framboises,
cerises, prunes
Pour décongeler côtelettes, rumsteaks, viande Hachée, pain et gâteau utliser la fonction de CUISSON RAPIDE Ed-1 - Ed-4.
Aliments
Quant Puissance Temps Addition d'eau Conseils de préparation
Filet de poisson
1 truite
Plat garni
Epinard en branches 300
Brocoli
Pois
Chou-rave
Macédoine de légumes 500
Choux de Bruxelles 300
Chou rouge
Chou vert
15/2/01
2:27 pm
Page 81
TABLEAU : SNACKS CONGELÉS
Quant
Puissance
Temps
Mode
-g-
-Niveau-
70 P
250
300
50 P
50 P
50 P
400
50 P
50 P
300
30 P
250
TABLEAU: DECONGELATION D'ALIMENTS
Quant Puissance Temps
-g-
-Niveau-
500
30 P
200
30 P
200
30 P
600
30 P
300
30 P
1200
30 P
1000
30 P
1000
30 P
200
30 P
450
30 P
800
30 P
400
30 P
300
30 P
80
30 P
500
30 P
1000
30 P
150
30 P
150
30 P
250
30 P
200
30 P
200
30 P
250
30 P
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
-g-
-Niveau-
-Mn-
-EL/ml-
400
100 P
9-11
-
250
100 P
6-8
-
400
100 P
8-10
-
100 P
7-10
-
300
100 P
6-8
3-5EL
300
100 P
6-8
3-5EL
300
100 P
7-8
3-5EL
100 P
9-11
3-5EL
100 P
6-8
3-5EL
450
100 P
10-12
3-5EL
600
100 P
13-15
3-5EL
Conseils de préparation
-Mn-
L'endroit dans un plat plat et placent le plat sur la haute trépied.
3-4
Après approx. 5 à 6 mins grillant le temps, faites tourner. (Les
8-10
pommes frites minces ont besoin de plus peu de temps de gril.
4-6
Endroit sur la basse trépied.
4-6
6-7
5-7
Endroit sur la basse trépied.
8-10
Endroit sur la haute trépied.
8-10
Conseils de préparation
-Mn-
8-9
séparer et remuer à la moitié du temps de décongélation
2-3
décongeler légèrement
2-4
enlever les tranches du dessus au bout de chaque minute
6-8
poser l'une à côté de l'autre,
3-5
retourner à la moitié du temps de décongélation
18-20
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
13-15
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongelation
13-15
retourner à la moitié du temps de décongelation
3-4
retourner à la moitié du temps de décongelation
7-9
retourner à la moitié du temps de décongélation
12-13
retourner à la moitié du temps de décongélation
5-7
retourner à la moitié du temps de décongélation
6-8
retourner à la moitié du temps de décongélation
retirer les morceaux décongelés
1-1
/
décongeler légèrement
1
2
3-5
retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé) 30
8-10
retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé) 30
1-3
poser sur une plat
2-3
poser sur une plat
1-3
décongeler légèrement
2+2
enlever le couvercle; à la moitié du temps de décongélation,
verser dans une terrine et poursuivre la décongélation
1-2
décongeler légèrement
3-5
repartir uniformément, retourner à la moitié
du temps de décongélation
couvrir
couvrir
couvrir, remuer à la moitié du temps de réchauffage
couvrir, remuer une ou deux fois
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
81
TABLEAUX
Repos
-Mn-
10-15
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
30-90
10-15
5-10
30
10
5-10
10
Repos
-Mn-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
5
5
-
5
5
5
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