Tableaux De Programmation Et Recettes; Adaptation De Recettes Conventionnelles À La Cuisson Aux Micro-Ondes - Zanussi ZBM26542 Notice D'utilisation

Cuisson de viande et de poissons
Aliments
Rôtis (porc, veau, agneau)
Rôti de bœuf (à point)
Filet de poisson
RECETTES
Toutes les recettes de cette notice sont, à défaut d'indication
contraire, prévues pour quatre personnes.
ADAPTATION DE RECETTES CONVENTIONNELLES à LA
CUISSON AUX MICRO-ONDES
Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le micro-
ondes, vous devez respecter les conseils suivants.
Réduisez les temps de cuisson d'un tiers à la moitié. Suivez les
indications des recettes de cette notice.
les aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le
poisson, les volailles, les Légumes, les fruits, les potées et les
soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes. Il faut
Soupe à l'oignon gratinée
1. Graisser le bol, ajouter l'oignon coupé en rondelles, le
bouillon de viande et l'assaisonnement. Couvrir et cuire.
9-11 min. 900 W
2. Faites griller le pain de mie, coupez les tranches en dés et
disposez les dans les tasses. Versez dessus la soupe à
l'oignon et saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant et cuire.
1-3 min. 900 W
Filets de sole
1. Lavez et séchez les filets de sole. Enlevez les arêtes.
2. Coupez le citron et les tomates en tranches fines.
3. Beurrez le plat. Disposez les filets de poisson dans le plat
et aspergez d'huile végétale.
4. Saupoudrezr le poisson de persil, recouvrezle des
tranches de tomates et assaisonnez. Placez les tranches
de citron sur les tomates et arrosez de vin blanc.
5. Parsemez le citron de noisettes de beurre, couvrez et
cuisez.
11-13 min. 630 W
Après la cuisson, laissez reposer env. 2 min.

TAbLEAUX DE PROGRAMMATION ET RECETTES

quant Puissance Temps
-g- Niveau -Min-
1000 630 W 34-38
1500 630 W 53-58
1000 630 W 20-24
1500 630 W 27-31
200 900 W 4-6
Conseils de préparation
assaisonner, placer dans un plat à gratin peu profond, retourner à
mi-cuisson
assaisonner, placer dans un plat à gratin peu profond, retourner à
mi-cuisson
assaisonner, placer dans un plat à gratin, couvrir
humecter la surface des aliments à faible teneur en humidité
comme par exemple les plats cuisinés.
Pour les aliments crus qui doivent être cuits à l'étuvée, réduisez
l'addition de liquide aux deux tiers de la quantité indiquée dans
la recette originale. Le cas échéant, rajoutez du liquide pendant
la cuisson.
On peut considérablement réduire l'addition de graisse. Une
faible quantité de beurre, de margarine ou d'huile suffit à donner
du goût aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des
plats à faible teneur en matières grasses, par exemple dans le
cadre d'un régime.
Vaiselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
10 g
100 g
800 ml
2
40 g
Vaiselle: Plat à four ovale peu profond et film alimentaire
pour microondes (env. 26 cm de long)
400 g
1
150 g
10 g
1 CS
1 CS
4 CS
20 g
51
de beurre ou de margarine
oignons, coupés en rondelles
de bouillon de viande
sel, poivre
tranches de pain
de fromage râpé
de filets de sole
citron entier
tomates
de beurre
d'huile végétale
de persil haché
sel et poivre
de vin blanc
de beurre ou de margarine
Repos
-Min-
10
10
10
10
3