Easy Cook-Bakgids - Atag ZX6011N Mode D'emploi

de functie "EASY COOK"

EASY COOK-bakgids

Pizza
• verse pizza
• ovenklare pizza
• huisgemaakte pizza
• diepvriespizza
Quiche
• verse quiche
• diepvriesquiche
Kip
• Kippen van 1 kg tot 1,7 kg
• Jonge eend, parelhoen
Rundsge
braad
• Rundsgebraad
(saignant)
Varkensgebraad
• Varkensgebraad
Vis
• Hele vissen
• Gebraden vis
Gebak
lijk
2 keuzes moge
• GEBAK
• Gebakjes : cake (gezouten,
Draai de instel-
• BISCUITS
• Koekjes : cookies, crois-
knop naar
rechts om
pistolets, rozijnenbroodjes,
gebak en
koekjes te bak-
ken.
Taarten
• Verse taart
• Diepvriestaart
24
- Varkensrollade
- Varkensfilet
(zeebrasem, koolvis,
forel, makreel...)
gesuikerd). Cakebeslag
sants, sandwiches,
croque-monsieur.
• Plaats de pizza op het rooster om een krokante korst te
krijgen. U kunt een vel bakpapier tussen de pizza en het
rooster leggen om te vermijden dat overlopende kaas in de
oven druipt.
• Plaats de pizza in de emailschaal om een zachte bodem te
krijgen.
• Gebruik een niet-klevende aluminiumbakvorm om een
quiche met knapperige onderzijde te krijgen.
• Bij diepvriesquiches verwijdert u het schaaltje alvorens de
quiche op het rooster te plaatsen.
• Braden van kip op het draaispit : vergeet niet de braadslee op
het ovenrooster in de 1ste inschuifsleuf vanaf de oven-
bodem te plaatsen om braadsappen op te vangen.
• Bereiding van kip in een ovenschaal : gebruik bij voorkeur een
aarden ovenschaal om spatten te vermijden.
• Doorprik de huid van de kip enkele malen met een vork om
vetspatten te vermijden.
• Voor de bereiding van "saignant" rundgebraad. Indien u het
gebraad wil doorbakken, kiest u best voor een traditionele
bakstand.
• Verwijder zoveel mogelijk vetreepjes om rookvorming te
vermijden.
• Haal het gebraad minstens 1 uur vóór de bereiding uit de ijs-
kast. Hoe kouder het vlees bij aanvang van de bereiding, hoe
minder gebakken het op het einde van de bakcyclus zal zijn.
• Gebruik een aarden ovenschaal en voeg 1 of 2 soeplepels
water toe.
• Op het einde van de bakcyclus wikkelt u het vlees in alu-
miniumfolie en laat u het vlees 7 tot 10 minuten rusten al-
vorens het aan te snijden. Zout mag u pas op het einde van
de bakcyclus toevoegen.
• Ideale functie voor de bereiding van volledige vis met krui-
den en witte wijn (voor het grillen van vis of het bereiden
van vis in papillot dient u de oven voor te verwarmen).
• Voor de bereiding van gebak in een ronde of vierkanten ca-
kebakvorm op het ovenrooster.
U kunt tegelijk 2 cakes in 2 bakvormen naast elkaar bakken.
• Koekjes. Gebruik altijd de emailschaal.
Bereid soezen altijd in de stand "Koekjes" om goede re-
sultaten te krijgen.
• Gebruik een niet-klevende aluminiumbakvorm.
• De onderzijde van de taart zal krokant zijn.