Table des Matières
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BISCOTTI
Utilizzare la posizione del terzo ripia‐
no.
Panini, preriscaldare il for‐
no vuoto
Biscotti di pasta frolla
Biscotti realizzati con pasta
lievitata
Pasticcini di pasta sfoglia,
preriscaldare il forno vuoto
Biscotti realizzati con pasta
lievitata
Macarons
Pasta fatti con bianco d'uo‐
vo / Meringhe
9.6 Sformati e gratinati
Utilizzare la posizione del primo ri‐
piano.
Utilizzare la funzione: Cottura con‐
venzionale.
Baguette con formaggio
fuso, preriscaldare il for‐
no vuoto
Gratin di verdure, preri‐
scaldare il forno vuoto
(°C)
(min.)
190 - 210 10 - 25
170 - 190 10 - 20
170 - 190 20 - 30
190 - 210 20 - 30
170 - 190 20 - 40
120 - 130 30 - 60
80 - 100
120 - 150
(°C)
(min.)
200 - 220
15 - 30
180 - 200
15 - 30
Utilizzare la posizione del primo ri‐
piano.
Utilizzare la funzione: Cottura con‐
venzionale.
Lasagne
Sformati di pesce
Verdure farcite
Dolci al forno
Pasta al forno
9.7 Suggerimenti per l'arrostitura
Utilizzare pentolame da forno resistente al
calore.
Arrostire la carne magra coperta (è possibile
usare pellicola di alluminio).
Arrostire grandi pezzi di carne direttamente
nel vassoio o sulla griglia posta sopra il
vassoio.
Mettere un po' d'acqua nel vassoio onde
evitare la bruciatura del grasso che cola.
Girare l'arrosto dopo 1/2 - 2/3 del tempo di
cottura.
Arrostire la carne e il pesce in pezzi di grandi
dimensioni (1 kg o più).
Ungere diverse volte i pezzi di carne con il
proprio sugo durante l'arrostimento.
9.8 Cottura arrosto
Utilizzare la posizione del primo ripiano.
Utilizzare la funzione: Cottura convenzionale.
(°C)
(min.)
180 - 200
35 - 50
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
180 - 200
45 - 60
ITALIANO
43
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