Table des Matières
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Commande du four
La commande du four permet d'utiliser
les différents modes de cuisson pour la
pâtisserie, les rôtis et les grillades.
Elle permet aussi :
– Affichage de l'heure
– Minuterie
– Activation et désactivation automa-
tiques des processus de cuisson
– Cuisson avec apport d'humidité
– Utilisation des programmes automa-
tiques
– Création de programmes de cuisson
personnalisés
– Sélection de réglages personnalisés
Dispositifs de sécurité
Sécurité enfants
La sécurité enfants protège le four
d'une mise en marche intempestive
(voir chapitre "Réglages - Sécurité en-
fants ").
La sécurité enfants reste activée, même
après une panne de courant.
Arrêt de sécurité
Cet arrêt est activé automatiquement
lorsque l'appareil fonctionne pendant
une durée anormalement longue. Cette
durée dépend du mode de cuisson sé-
lectionné.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met
en marche automatiquement à chaque
processus de cuisson. Ainsi, avant
d'être évacuées en passant entre la
porte de l'appareil et le panneau de
commande, les vapeurs provenant de
l'enceinte de cuisson sont mélangées à
de l'air frais, ce qui les refroidit.
À la fin d'un programme, le ventilateur
de refroidissement continue de fonc-
tionner pendant un certain temps, afin
d'éviter tout dépôt d'humidité dans
l'enceinte de cuisson, sur le panneau
de commande ou sur l'armoire encas-
trée.
Elle s'arrête automatiquement lorsque
l'enceinte de cuisson repasse sous une
certaine température.
Porte avec aération
La porte est équipée d'une vitre fabri-
quée dans un verre qui renvoie partiel-
lement la chaleur.
Pendant que le four chauffe, de l'air cir-
cule également dans la porte, de telle
sorte que la vitre extérieure reste froide.
Vous pouvez déposer la porte et la dé-
monter pour la nettoyer (voir chapitre
"Nettoyage et entretien").
Verrouillage de la porte pour le net-
toyage par pyrolyse
Pour des raisons de sécurité, la porte
de l'appareil est verrouillée dès le début
de la pyrolyse. Une fois la pyrolyse ter-
minée, le verrouillage est désactivé
lorsque la température dans l'enceinte
de cuisson descend en deçà de 280 °C.
Équipement
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