Table des Matières
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• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four envorn 10
minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages du four, ce-
lui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa
forme d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,
prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs ni-
veaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours avec la
même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'estompent pendant le processus de cuisson.
Cuisson sur un seul niveau :
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Kouglof ou brio-
che
Gâteau sablé/cake
aux fruits
Génoise/Gâteau
Savoie
Génoise/Gâteau
Savoie
Fond de tarte –
pâte brisée
Fond de tarte –
génoise
Apple pie / Tarte
aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamè-
tre, décalés en
diagonale)
Apple pie / Tarte
aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamè-
tre, décalés en
diagonale)
Fonction du four
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Position de la
Température
grille
1
1
2
2
2
2
2
1
Conseils utiles
Durée en min
en °C
150-160
140-160
140 - 150
160
1)
170-180
150-170
160
180
17
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
60 - 90
70 - 90
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