Sharp R-671 Mode D'emploi page 134

7. R-671 Dutch Cookbook
HOOFDGERECHTEN WAS SIND MIKROWELLEN? TIPS EN TRUCS
Nederland
GEHAKTSCHOTEL
Totale bereidingsduur: ca. 20-23 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2,5 l)
Ingrediënten
500g gehakt (half-om-half)
3 gesnipperde uien (150 g)
1 ei
50g paneermeel
zout en peper
350ml vleesbouillon
70g tomatenpuree
2 aardappelen (200 g) in blokjes
2 wortels (200 g) in blokjes
2EL gehakte peterselie
Oostenrijk
GEVULDE BRAADKIP
Gefülltes Brathendl
(2 porties)
Totale bereidingsduur: ca. 32 minuten
Serviesgoed: quichevorm, garen
Ingrediënten
1 kip (1100 g)
zout
gehakte roosmarijn en majoraan
1 oudbakken brood (broodje, 40 g)
1 bundel fijngehakte peterselie (10 g)
1sn. nootmuskaat
5EL boter of margarine (50 g)
1 eierdooier
1EL zoet paprikapoeder
Duitsland
PIKANTE KALKOENPAN
Pikante Putenpfanne
Totale bereidingsduur: ca. 22-27 minuten
Serviesgoed: lage, ovale ovenschotel met deksel (26 cm)
Ingrediënten
1 kopje langkorrelrijst, parboiled (120 g)
1 zakje safraandraden
300g kalkoenborst in blokjes
peper en paprikapoeder
250ml vleesbouillon
1 ui (50 g), in ringen
1 rode paprika (100 g), in schijven
1 kleine prei (100 g), in stukken
2 boter of margarine (20 g)
21/12/2001 8:44 Page 132
(2 porties)
132
1. Kneed het gehakt met de uiensnippers, het ei en
het paneermeel tot een bal. Voeg peper en zout
toe. Doe het gehaktmengsel in een schaal.
2. Meng de vleesbouillon met de tomatenpuree.
3. Doe de aardappelen en de wortels met de
vloeistof bij het gehakt, meng het geheel en laat
het afgedekt gaar worden.
Tussendoor eenmaal roeren.
20-23 min. 800W
Roer de gehaktschotel nog eens om en laat hem
ca. 5 min. staan. Bestrooi de schotel met
peterselie en dien hem op.
1. Was de kip, dep hem droog en kruid de
binnenkant met zout, roosmarijn en majoraan.
2. Voor de vulling het broodje ca. 10 minuten in
koud water laten inweken, daarna uitdrukken.
Meng het met zout, peterselie, nootmuskaat,
boter (20 g) en de eierdooier en vul de kip
hiermee. Naai de opening dicht met touw of met
slagersdraad.
3. Verwarm de boter (30 g).
ca. 1 min. 400W
Meng de boter met het paprikapoeder en het
zout en besmeer de kip daarmee.
4. Laat de kip gaar worden in de quichevorm met
het automatische programma (AC-4) voor
gegrilde kip en de toets LANGER (
gewicht in (1,3 kg).
Keer de kip halverwege de bereidingstijd om.
Laat de gevulde braadkip, wanneer deze gaar
is, nog ca. 3 minuten staan.
1. Meng de rijst met de safraandraden en met de
vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel.
Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en
laat het gaar worden.
4-6 min. 800W.
2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze
door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover,
dek af en laat het gerecht gaar worden.
1.1-2 min. 800W
2.17-19 min. 240W
Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca.
2-3 minuten staan.
). Voer het