Congeler Soi Même Des Aliments; Dégeler Les Produits Congelés - Bosch B36IB Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Congeler soi même
des aliments
Ne mettez à congeler que des
produits frais et non abîmés. Pour
les empêcher de perdre leur goût
ou de sécher, placez les dans
des récipients hermétiques.
Congelez les le plus rapidement
possible.
Comment emballer
correctement les
produits alimentaires
q Placez les aliments dans
l'emballage.
q Chassez tout l'air
de l'emballage.
q Obturez l'emballage de façon
hermétique.
q Étiquetez l'emballage en faisant
figurer le contenu et la date.
Les matériaux suivants
ne conviennent pas pour emballer
les produits alimentaires :
Papier d'emballage, papier sulfurisé,
cellophane, sacs poubelles et sacs
de courses déjà utilisés.
Les matériaux suivants
conviennent pour emballer
les produits alimentaires :
Film plastique, film de polyéthylène,
feuille d'aluminium et boîtes pour
congélateur. Vous pouvez vous
procurer ces produits chez votre
revendeur.
Les matériaux suivants
conviennent pour rendre
les emballages hermétiques :
Rubans en caoutchouc, clips
en plastique, ficelle, ruban adhésif
résistant au froid ou assimilés.
i
Vous pouvez obturer les sachets
et feuilles en polyéthylène au
moyen d'un appareil à souder.
Dégeler les produits
congelés
Suivant le type d'aliment et ce à quoi
il doit servir, faites le dégeler :
- à la température ambiante
- dans le réfrigérateur
- dans un four électrique
avec/sans ventilateur d'air
chaud
- dans un four à micro ondes.
Aliments
Beurre
Lait, crème
Fromage frais à tartiner
Fromage blanc
Fromage à pâte dure
ufs
frais, en coquille
les jaunes et blancs crus
Mayonnaise
Petites saucisses
emballage ouvert
emballage fermé
Bacon
Viande de porc en
conserve
Plats précuisinés
emballés sous vide,
non encore ouverts
Corned beef
Aliments
B uf, veau, agneau,
porc
frais
cuit
Volaille
fraîche
cuite
Durée de
Légumes
stockage
Asperges
entre
Brocoli, petits pois,
6 et 9 mois
haricots de Lima,
chou fleur
déconseillé
Carottes, betteraves
et turnips, laitue
entre
Oignons, poivrons
4 et 6 mois
Fruits
Pommes
Ne pas
Abricots, baies, cerises
congeler !
Grappes de raisins
entre
9 et 12 mois
Ananas, en tranches
Ne pas
congeler !
Source : United States Department of
entre
1 et 2 mois
entre
1 et 2 mois
1 mois
entre
1 et 2 mois
entre
3 et 4 mois
1 mois
(égoutté)
Durée de
stockage
entre
4 et 12 mois
entre
2 et 3 mois
entre
9 et 12 mois
entre
4 et 6 mois
entre
8 et 10 mois 8 et 10 mois
8 mois (cuites)
6 mois
1 mois
(entières)
entre
6 et 12 mois
Agriculture, FSIS
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