Table des Matières
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Cuisson des pâtisseries
Le préchauffage est recommandé.
Vous pouvez cuire les biscuits et gâteaux individuels sur plusieurs plaques à pâtisserie à la
fois, positionnées à différents niveaux (2
Le temps de cuisson diffère souvent d'un niveau à l'autre, même si les plaques à pâtisserie
utilisées sont identiques. Les biscuits se trouvant sur la plaque du haut peuvent être cuits
avant ceux qui sont positionnés plus bas.
Placez toujours les moules sur la grille. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie fournie,
enlevez la grille.
Pour que les gâteaux individuels cuisent de la même façon, veillez à leur donner la même taille.
Type d'aliment
PÂTISSERIES
Gâteau
Génoise
Crumble
Gâteau aux fruits, pâte à génoise
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé*
Tarte aux fruits, pâte brisée
Challah (pain brioché tressé)
Strudel aux pommes
Pizza *
Biscuits, pâte brisée
Biscuits, faits avec une poche à douille
Petits gâteaux, à la levure boulangère
Petits gâteaux, pâte filo
Gâteau à la crème
PRODUITS SURGELÉS
Strudel aux pommes et au fromage frais
Gâteau au fromage blanc
Pizza
Frites à cuire au four
Croquettes à cuire au four
Yaourts
ème
N'insérez pas la lèchefrite profonde sur le gradin n° 1.
ème
et 3
).
Gradin (à
Température
partir du bas)
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
150-160
2
150-160
2
160-170
2
160-170
2
160-170
2
170-180
2
190-210
2
150-160
2
150-160
2
170-180
2
170-180
2
180-190
2
170-180
2
160-170
2
170-180
2
170-180
2
170-180
3
Durée de
(°C)
cuisson (min.)
45-60
25-35
25-35
45-65
35-60
15-25
50-70
35-50
40-60
25-45
15-25
15-28
20-35
20-30
25-45
50-70
65-85
20-30
20-35
20-35
240
40
37
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