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Retirez les accessoires de l'appareil.
2.
Pour éliminer l'odeur du neuf, faites chauffer l'appa-
3.
reil à vide et fermé.
7 Utilisation
7.1 Activer l'appareil
Pour quitter le mode veille, ouvrez la porte, tournez
1.
le sélecteur de fonction ou touchez un bandeau de
commande.
Réglez la fonction souhaitée.
2.
Remarque : L'appareil se rince automatiquement avant
un processus de cuisson s'il n'a pas fonctionné depuis
plus de 100 heures.
L'appareil se rince automatiquement après chaque pro-
cessus de cuisson.
7.2 Ouvrir la porte de l'appareil
Ouvrez toujours la porte de l'appareil jusqu'en bu-
▶
tée.
Dans cette position, la porte de l'appareil ne se re-
ferme pas automatiquement.
7.3 Allumer l'appareil
Réglez le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé-
1.
lecteur de fonction.
a Le mode de cuisson sélectionné et la température
de référence s'affichent.
Si nécessaire, réglez la température souhaitée à
2.
l'aide du sélecteur rotatif.
a L'écran affiche le symbole de chauffe
a La barre indique en continu l'état de chauffe.
a Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un
signal retentit et le voyant de chauffe s'éteint
Remarque : Si vous sélectionnez un autre mode de
cuisson, la température réglée est conservée.
La température de référence s'affiche uniquement
après la mise en marche.
7.4 Éteindre l'appareil
Tournez le sélecteur de fonction sur .
▶
En fonction du mode de cuisson, un rinçage auto-
matique peut se faire entendre.
7.5 Vaporisation d'humidité
Lors de la vaporisation d'humidité, l'appareil introduit la
vapeur de manière ciblée dans le compartiment de
cuisson. Vous pouvez ainsi par exemple faire cuire du
pain et des petits pains avec suffisamment d'humidité.
La pâte à levure donne une croûte lisse et brillante.
La vaporisation d'humidité fonctionne uniquement avec
les modes de cuisson suivants :
¡ Chaleur tournante + 30 % d'humidité
¡ Chaleur tournante + 0 % d'humidité
¡ Gril grande surface + chaleur ventilée
Démarrer la vaporisation d'humidité
Appuyez sur
.
▶
Le réglage idéal pour le chauffage est et 200 °C
pendant une heure.
a Après un court instant, l'appareil introduit de la va-
peur dans le compartiment de cuisson.
a La vaporisation d'humidité dure environ 5 minutes.
Annuler la vaporisation d'humidité
Appuyez sur
▶
7.6 Élimination de la vapeur
Pour l'élimination de la vapeur, l'appareil amène de
l'eau froide dans le compartiment de cuisson. La va-
peur se condense sur les parois du compartiment de
cuisson et ce dernier refroidit.
Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil après l'élimi-
nation de la vapeur, la quantité de vapeur qui
s'échappe est moindre.
De l'eau chaude peut s'égoutter de la porte de l'appa-
reil.
Attendez que l'eau au niveau de la porte de l'appa-
▶
reil ait refroidi.
L'élimination de la vapeur fonctionne uniquement avec
les modes de cuisson suivants, à une température
dans l'enceinte de cuisson inférieure à 130°C :
¡ Chaleur tournante + 100 % d'humidité
¡ Chaleur tournante + 80 % d'humidité
.
¡ Chaleur tournante + 60 % d'humidité
¡ Gril grande surface niveau 1 + humidité
¡ Gril grande surface niveau 2 + humidité
.
¡ Cuisson sous vide
La fonction d'élimination de la vapeur est disponible
pendant une courte durée, même après l'arrêt de l'ap-
pareil.
Lorsqu'un programme automatique → Page 18 ou un
programme de minuterie (temps de cuisson
→ Page 17) est terminé, l'appareil procède automati-
quement à l'élimination de la vapeur à la fin du pro-
gramme.
Démarrer l'élimination de la vapeur
Appuyez sur
▶
L'élimination de la vapeur prend environ 25 se-
condes.
Lors de l'élimination de la vapeur, le chauffage est
coupé.
Arrêter prématurément l'élimination de la vapeur
Ouvrez la porte de l'appareil ou appuyez sur
▶
.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure !
.
Utilisation fr
.
15
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