Philips Cucina HR7639 Recettes & Mode D'emploi page 75

- Ingredientes para colocar sobre o molho:
azeitonas, salame, alcachofras, cogumelos,
anchovas, queijo Mozzarella, pimento, queijo
ralado e azeite a gosto.
Coloque o amassador na taça. Deite todos os
B
ingredientes na taça e seleccione a velocidade 2.
Bata a massa durante cerca de 1 minuto até se
formar uma bola macia. Segure a máquina com a
mão livre para evitar que ela se desloque sobre a
mesa de trabalho. Coloque a massa numa tigela
separada, cubra-a com um pano húmido e deixe-
a crescer durante cerca de 30 minutos.
Use a lâmina para picar a cebola e o alho. Refogue
B
a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Junte o tomate pelado e as ervas aromáticas e
B
deixe ferver o molho durante 10 minutos.
Tempere a gosto com sal, pimenta e açúcar.
B
Deixe o molho arrefecer.
Aqueça o forno a 250cC.
B
Estenda a massa sobre a mesa de trabalho
B
polvilhada com farinha e faça duas bases
redondas. Coloque as bases da pizza num
tabuleiro untado. Espalhe a cobertura sobre as
pizzas, deixando os rebordos livres. Enfeite com os
ingredientes desejados, espalhe um pouco de
queijo ralado sobre as pizzas e deite uma gota de
azeite por cima.
Leve ao forno a cozer durante 12 a 15 minutos.
B
Gratinado de batata e courgettes
P g k
- 375 gr de batatas
- uma pitada de sal
PORTUGÛES
- 1 courgette (cerca de 250 gr)
- 1 dente de alho, esmagado
- cerca de 40 gr de manteiga + manteiga para
untar o prato de ir ao forno
- 2 colheres de chá de mistura de ervas Italiana
ou Provençal
- 1 ovo grande
- 0.75 dl de natas
- 0.75 dl de leite
- pimenta
- 70 gr de queijo meia cura
Descasque e lave as batatas.
B
Coloque o disco no suporte (disco de cortar) da
B
taça e corte as batatas e a courgette na
velocidade 1.
Deite as rodelas de batata em água a ferver com
B
uma pitada de sal até ficarem quase cozidas.
Coloque as batatas num passador e deixe
B
escorrer bem.
Deite 20 gr de manteiga numa frigideira e frite
B
metade das rodelas de courgette durante
3 minutos, virando-as frequentemente. Salpique as
fatias com 1 colher de chá da mistura de ervas
Italiana ou Provençal.
Coloque as rodelas de courgette fritas a escorrer
B
sobre papel de cozinha.
Unte um prato baixo de ir ao forno e coloque as
B
rodelas de courgette e de batata no prato,
alternando e dispondo-as de forma a ficarem
ligeiramente sobrepostas como as telhas de um
telhado.
Bata o ovo com as natas e o leite com a lâmina
B
de metal na velocidade 2. Junte sal e pimenta a
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