Table des Matières

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Ingrédients et
Quant
Réglag
Procédure
résultats
ité
e de
maxi
vitess
male
e /
Acces
soire
Chocolat
200g
2 / P
Utilisez du chocolat noir, dur.
Cassez en morceaux de 2 cm.
2 / P
Petits pois,
250g
Utilisez les légumes cuits. Si
D
haricots cuits -
nécessaire, ajoutez du liquide
purée
pour améliorer la consistance
du mélange.
2 / P
Légumes et
300g
Pour obtenir une purée
viandes cuits -
épaisse, ajoutez peu de liquide.
purée
Pour une purée fine, ajoutez du
liquide jusqu'à ce que le
mélange soit suffisamment
onctueux.
Concombre -
1
1 / g
Mettez le concombre dans la
trancher
conco
cheminée et appuyez
mbre
doucement.
2 / {
Pâte
350g
Mélangez la levure et le sucre
farine
avec de l'eau chaude. Ajoutez
la farine, l'huile et le sel et
mélangez pendant 90 sec.
environ. Laissez lever 30 min.
Pâte
400g
2 / {
Même opération que pour la
farine
pâte à pain. Mélangez pendant
1 min. environ. Ajoutez tout
d'abord la farine et ensuite les
autres ingrédients.

Applications

Ingrédients et
résultats
Garnitures,
Pâte
sauces,
pâtisseries,
flans, mousses
Purées, soupes
Pâte
Aliments pour
bébés
Salades,
garnitures
Pain
Pâte
Pizza
Quant
Réglag
Procédure
ité
e de
maxi
vitess
male
e /
Acces
soire
200g
2 / P
Utilisez de la margarine froide
farine
et coupez-la en morceaux de 2
cm. Mettez tous les ingrédients
dans le bol et pétrissez jusqu'à
ce que la pâte devienne une
boule. Laissez la pâte refroidir
avant de vous en servir.
2 / P
200g
Utilisez de la margarine et de
farine
l'eau froide. Versez la farine
dans le bol et ajoutez la
margarine coupée en
morceaux de 2 cm. Mélangez à
la vitesse maximum jusqu'à ce
que la pâte devienne friable,
puis ajoutez de l'eau froide
tout en mélangeant. Arrêtez
dès que la pâte commence à
former une boule. Laissez la
pâte refroidir avant de vous en
servir.
2 / {
300g
Mélangez d'abord la levure, du
farine
lait chaud et un peu de sucre
dans un bol séparé. Ajoutez les
ingrédients dans le bol et
pétrissez la pâte jusqu'à ce
qu'elle ne colle plus au bol
(environ 1minute). Laissez lever
30 minutes.
FRANÇAIS
33
Applications
Tourtes aux
pommes,
biscuits, tartes
aux fruits
Tartes aux
fruits, pâtés,
quiches
Pain brioché

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Cucina hr7638/10

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