Préparation Du Système De Filtrage Intégré À L'utilisation - Frymaster MJ40 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

3. Ouvrez lentement le robinet de vidange pour éviter les projections. Si la soupape de vidange se
bouche avec des particules d'aliments, utiliser l'outil Fryer's Friend (outil semblable à un tisonnier)
pour la déboucher.
Ne JAMAIS essayer de déboucher une soupape de vidange par l'avant! De l'huile ou du shortening
chaud risque de sortir d'un coup et de vous brûler sérieusement.
NE PAS taper sur la soupape de vidange avec la tige de nettoyage ou d'autres objets Des
dommages à la bille intérieure produiraient des fuites et annulerait la garantie Frymaster.
4. Après avoir vidangé l'huile ou le shortening, éliminez toutes les particules d'aliments et le reste
d'huile/de shortening du bassin de friture. SOYEZ PRUDENT, ce produit risque toujours de causer
des brûlures en cas de contact avec la peau nue.
5. Fermez bien le robinet de vidange et remplissez la cuve d'huile ou de graisse végétale solide fraîche
ou filtrée jusqu'au trait OIL-LEVEL inférieur.
Quand vous utilisez du shortening solide, le tasser au fond du bassin de friture. Ne PAS utiliser la
friteuse avec un bloc solide de shortening sur la partie supérieure du bassin de friture. Cela
pourrait endommager le bassin de friture et provoquer un embrasement éclair.
4.2 Préparation du système de filtrage intégré à l'utilisation
Le système de filtrage intégré permet le filtrage sûr et efficace de l'huile de cuisson ou du shortening
dans un bassin de friture tandis que les autres bassins continuent à fonctionner. Le système de filtrage
intégré est disponible dans trois configurations différentes :
Papier filtre – inclut tamis à miettes, gros anneau de maintien et tamis métallique.

Tampon filtrant – inclut tamis à miettes, gros anneau de maintien et filtre métallique.

Filtre Magnesol – inclut tamis à miettes et ensemble de filtre Magnesol.

La section 4.2.1 décrit la préparation des configurations Filtre en papier et Tampon filtrant. Pour les
instructions de préparation du filtre Magnesol à l'utilisation, reportez-vous à la section 4.2.2. Le
fonctionnement est le même pour les trois configurations et il est traité à la section 4.3. Le démontage
et le remontage du filtre Magnesol est traité à la section 4.4.
DANGER
DANGER
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