Remarques À Propos Des Friteuses Disposant Des Systèmes D'allumage Électronique; Mise En Marche De La Friteuse - Frymaster MJ40 Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Si vous ne maintenez pas le bouton enfoncé suffisamment longtemps, la veilleuse s'éteindra dès
3.
son relâchement. Si la veilleuse s'éteint au relâchement du bouton, attendez 5 minutes minimum,
puis reprenez la procédure.
REMARQUES À PROPOS DES FRITEUSES DISPOSANT DES SYSTÈMES D'ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE
Ne jamais utiliser une allumette pour allumer la veilleuse sur les systèmes d'allumage
Lorsque l'interrupteur d'alimentation du contrôleur est placé sur (ON), le module d'allumage activera
l'alimentation en gaz de la veilleuse et fournira une étincelle d'allumage. L'étincelle allumera la veilleuse.
Un détecteur de flamme vérifie la présence de flamme de veilleuse. À moins qu'une flamme de veilleuse
soit détectée, le module d'allumage ne permettra pas à la soupape de gaz d'alimenter en gaz les
brûleurs. Le contrôleur commande l'allumage des brûleurs dès que la veilleuse s'allume.
Si la flamme de la veilleuse s'éteint, le module d'allumage va s'arrêter et verrouiller le système. Pour
redémarrer le système, mettre le contrôleur à « OFF », attendre environ 5 minutes pour que le système
se recycle, et mettre le contrôleur à « ON » de nouveau.
Dans le cas d'une longue panne d'alimentation, le module d'allumage va s'arrêter et verrouiller le
système. Mettre le contrôleur sur « OFF» puis sur « ON » après que l'alimentation ait été rétablie.

MISE EN MARCHE DE LA FRITEUSE

Si c'est la première fois que vous utilisez la friteuse après son installation, reportez-vous à la
section 3.2, Procédure d'ébullition.
Pour les unités disposant de commandes de thermostat :
Tournez le thermostat à la température de cuisson souhaitée. Le brûleur en U doit s'allumer et
brûler en produisant une flamme bleue puissante.
Pour les appareils disposant de contrôleur autre qu'une commande thermostatique :
Placez l'interrupteur de marche/arrêt du contrôleur à la position ON (Marche) et réglez le contrôleur
– ou programmez le contrôleur – à la température de cuisson désirée, appelée point de consigne. Le
brûleur en U s'allumera et brûlera en produisant une flamme bleue puissante. L'appareil passe
automatiquement en mode Cycle de fonte si la température de la cuve de friture est inférieure à
82 °C (180 ˚F). (REMARQUE : Durant le cycle de fonte, le brûleur s'allume plusieurs fois pendant
quelques secondes, puis s'éteint un peu plus longtemps.) Quand la température de la cuve de friture
atteint 82 ºC (180 ˚F), l'appareil passe automatiquement au mode Chauffe. Le brûleur reste allumé
jusqu'à ce que la température de la cuve atteigne la température de cuisson programmée.
AVERTISSEMENT
électronique.
AVERTISSEMENT
MISE EN GARDE
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