Table des Matières
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Fonction de cuisson
Chauffe-Plats
Stérilisation
Déshydratation
Fonction Yaourt
Levée De Pâte/Pain
Cuisson Basse Tempéra-
ture
Pain
Réhydratation Vapeur
Décongélation
Application
Pour préchauffer vos plats avant de les servir.
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre,
etc.).
Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,
pêches, etc.) et des légumes (tomates, cour-
gettes, champignons, etc.) coupés en rondelles.
Utilisez cette fonction pour préparer des yaourts.
Avec cette fonction, l'éclairage est éteint.
L'humidification à la vapeur améliore et accélère
la levée de pâte, empêche sa surface de sécher et
li permet de conserver son élasticité.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Utilisez cette fonction pour préparer du pain et
des petits pains et obtenir un excellent résultat
professionnel en termes de croustillant, de cou-
leur et de brillance de la croûte.
Pour faire réchauffer des aliments à la vapeur
pour éviter que la surface ne se dessèche. La cha-
leur est diffusée de façon douce et homogène, ce
qui permet de conserver les saveurs et arômes
des aliments comme s'ils venaient d'être pré-
parés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour ré-
chauffer directement des aliments sur une assi-
ette. Vous pouvez faire réchauffer plusieurs assi-
ettes simultanément en utilisant les différents gra-
dins.
Vous pouvez utiliser cette fonction pour décong-
eler des aliments surgelés comme des légumes et
des fruits. Le temps de décongélation dépend de
la quantité et de l'épaisseur des aliments sur-
gelés.
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