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Notice d'utilisation Ascoline 700, AEW, 460, 660
2 Informations relatives à l'appareil
Type de l'appareil
AEW 460
AEW 660
AEW 468
AEW 668
(Pour les caractéristiques techniques, voir la fiche technique en annexe)
3 Consignes pour une utilisation sûre de l'appareil
3.1 Consignes générales
Cet appareil est un outil de travail technique exclusivement destiné à être utilisé dans le domaine
professionnel.
Le cuiseur à pâtes électrique sert à la préparation professionnelle d'aliments dans les récipients prévus à
cet effet.
L'appareil n'est pas destiné au chauffage de locaux ou à l'échauffement d'autres matériaux que ceux
habituellement utilisés pour la cuisson.
Une aération des locaux de travail conforme aux prescriptions doit être assurée.
L'appareil est uniquement prévu pour une utilisation sous surveillance.
Pour l'installation et l'exploitation doivent notamment être observées les règles des caisses
professionnelles (BG) « Le travail dans les cuisines professionnelles » de la commission des BG
« Produits alimentaires et d'agrément » (BGR 111).
Toute modification technique de l'appareil sans autorisation préalable du fabricant par des personnes non
agréées entraîne la perte intégrale du droit à garantie et l'invalidation de la responsabilité du producteur.
Ces consignes doivent être portées à la connaissance des collaborateurs concernés dans le cadre des
instructions d'exploitation.
3.2 Consignes de sécurité pour la manipulation, le nettoyage et la réparation
Certaines pièces sont extrêmement chaudes du fait des températures requises pour les processus de
cuisson. Protégez-vous en ne touchant l'appareil que par les éléments de manipulation prévus à cet effet
et avec des vêtements qui empêchent tout contact direct avec la peau.
La manipulation et le nettoyage doivent uniquement être effectués par un personnel instruit à cet effet. La
maintenance et les réparations doivent uniquement être effectuées par un personnel spécialisé et formé.
Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages résultant d'un branchement et d'une
manipulation incorrects et dans ces cas le droit à garantie expire.
Appareil avec branchement électrique
Pour les travaux de réparation, l
de coupure du local, p. ex. fusibles).
En cas de court-circuit dans l'appareil, identifiable par le déclenchement du fusible côté local, faire
contrôler intégralement le fonctionnement et la coupure de sécurité de l'appareil par un électricien. Ces
contrôles doivent également être effectués en cas de remplacement des résistances blindées.
3.3 Consignes de transport
Transportez toujours les appareils ascobloc dans leur conditionnement d'origine. Vous évitez ainsi des
dommages et des coûts inutiles.
Contrôler l'absence de détériorations sur l'appareil.
Ne pas soulever ni déplacer l'appareil par la plaque du dessus, les bords inférieurs latéraux ou les
poignées de porte. Utiliser pour cela les rebords inférieurs à l'avant et à l'arrière qui sont prévus à cet
effet.
ascobloc
Gastro-Gerätebau GmbH
Tél. : +49 0351 4533-0
Fax: +49 351 4537-339
Modèle
Appareils au sol
Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac
Cuiseur à pâtes électrique, 2 bacs
Appareils muraux / à poser
Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac
Cuiseur à pâtes électrique, 2 bacs
'
appareil doit être mis hors tension sur tous les pôles (utiliser le dispositif
01156-Dresden, Grüner Weg 29
E-mail :
Sous réserve de modifications !
service@ascobloc.de
N°
d'identification
6547.100
6548.100
6647.100
6648.100
Allemagne
AEW x60, mise à jour : 21/02/2011
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