Table des Matières
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Casseroled prawns with
glass noodles
Ingredients
4-6 prawns
2 tbsp
5 petals
500 g.
Glass noodle immersed in water
7 slices
10 pills
1 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
2 tbsp
cup
1 ⁄2
2 stalks of celery
Method
1. Spread vegetable oil on the inner pan, chop pepper
and peeled garlic into fragments, and then add
sliced gingers and large prawns into the inner pan.
2. Mix glass noodles (immersed in water) with sesame
oil, oyster sauce, light soy sauce, black soy sauce,
sauce, sugar, and water thoroughly in the mixing
bowl. Then, pour them into the inner pan, and close
the outer lid. Press Menu Select key to select
Steam mode, set steaming time to 15 minutes, and
then press Start key. Wait until you hear the beep
sounds indicating that cooking is done. Afterwards,
open the outer lid, add sliced celery, and mix them
thoroughly.
3. Ready to be served.
Note : for 4-5 persons
Butter cake
Ingredients
250 g.
Instant butter cake fl our
1
100 g.
65 g.
Method
1. Whisk butter until it has softened. Add instant butter
cake fl our, egg, and half the milk. Then, whisk them
thoroughly with intermediate speed for approximately
4 minutes.
2. Add the rest of milk, and whisk ingredients with low
speed for 2 minutes.
3. Spread butter on the inner pan, add ingredients into
it, and then close the outer lid.
4. Press Menu Select key to select Cake mode. Set
cooking timer to 30 minutes. Then press Start key.
Afterwards, wait until you hear the beep sounds
indicating that cooking is done.
5. Lift the inner pan off and leave it to cool down for
approximately 2 minutes. (The Off key should be
pressed, and the plug must be disconnected before
lifting the inner pan off.)
6. Overturn the inner pan on the grate and leave the
cake to cool down. Then, it is ready to be served.
Butter cream
Ingredients
8 oz.
2 tbsp
tsp
1⁄4
Method
1. Put the mixing bowl on ice, and then add milk cream
into it.
2. Gradually add sugar until cream becomes thick, and
then add vanilla syrup.
Crevettes en cocotte aux
vermicelles
Ingrédients
Large prawns
4 à 6 crevettes
Vegetable oil
2 cuillères à soupe
Peeled garlic
5 gousses
500 g
Sliced ginger
7 tranches
Pepper
10 grains
Black soy sauce
1 cuillère à soupe
Oyster sauce
2 cuillères à soupe
Sauce
2 cuillères à soupe
Sesame oil
2 cuillères à soupe
Light soy sauce
2 cuillères à soupe
Sugar
2 cuillères à soupe
Water
tasse
1 ⁄2
Sliced celery
2 branches de céleri
Cuisson
1. Versez l'huile végétale dans le panier de cuisson,
ajoutez-y du poivre et des gousses d'ail pelé, puis
versez le gingembre en tranches, les grandes crevettes.
2. Mélangez les vermicelles (immergées dans l'eau) avec
de l'huile de sésame, de la sauce d'huîtres, une légère
sauce de soja, une sauce de soja noir, de la sauce, du
sucre, et de l'eau dans le bol de mixage. Puis, versez-
les dans le panier de cuisson, et fermez le couvercle
extérieur. Pressez la touche Menu Select (Sélection
de Menu) pour sélectionner le mode Steam (Vapeur),
puis réglez le temps de vaporisation à 15 minutes, et
pressez la touche Start (Démarrage). Attendez jusqu'à
ce que le signal sonore indiquant que le plat est cuit
sonne. Puis ouvrez le couvercle extérieur et versez les
tranches de céleri, puis mélangez-les.
3. Prêt à être servi.
Remarque : pour 4 à 5 personnes
Gâteau au beurre
Ingrédients
250 g
Egg
1
Milk
100 g
Butter
65 g
Cuisson
1. Remuez le beurre jusqu'à ce qu'il fonde. Versez la
farine de gâteau au beurre, les œufs, et la moitié de
la quantité de lait prévue. Remuez-les à fond à une
vitesse moyenne pendant environ 4 minutes.
2. Versez le reste du lait et remuez les ingrédients
doucement pendant 2 minutes.
3. Badigeonnez de beurre le panier de cuisson, versez-
y les ingrédients, et puis fermez le couvercle extérieur.
4. Pressez la touche Menu Select (Sélection de Menu)
pour sélectionner le mode Cake (Gâteau), Réglez le
cuiseur de riz à 30 minutes. Puis pressez la touche
Start (Démarrage). Ensuite, attendez jusqu'à ce que
le signal sonore indiquant que le plat est cuit sonne.
5. Retirez le panier de cuisson une fois l'appareil hors
marche et laissez refroidir pendant environ deux
minutes. (La touche Off (Arrêt) doit être pressée, et
la fi che débranchée avant de soulever le panier de
cuisson.)
6. Retournez le panier de cuisson sur la grille de
refroidissement, laissez le gâteau refroidir. Il est prêt à
être servi.
Crème au beurre
Ingrédients
Cream
8 oz
Sugar
2 cuillères à soupe
Vanilla syrup
cuillère à thé
1⁄4
Préparation
1. Posez le bol de mixage sur la glace, puis versez de
la crème de lait à l'intérieur.
2. Versez le sucre petit à petit jusqu'à ce que la crème
devienne épaisse, puis versez-y le sirop à la vanille.
Casseroled prawns with glass noodles / Butter cake
Gâteau au beurre / Crevettes en cocotte aux vermicelles
砂鍋粉絲蝦堡 / 牛油蛋糕
Grosses crevettes
Huile végétale
Ail pelé
Vermicelles immergées dans l'eau
Gingembre en tranches
Poivre
Sauce de soja noir
Sauce d'huîtres
Sauce
Huile de sésame
Sauce de soja légère
Sucre
Eau
Céleri, coupé en tranches
Farine de gâteau au beurre
Oeuf
Lait
Beurre
Crème de lait
Sucre
Sirop à la vanille
Recipes
Recettes
食譜
砂鍋粉絲蝦堡
配料
4-6 只
原隻大蝦
2 湯匙
5 瓣
去皮大蒜
500 克
用水浸泡的粉絲
7 片
10 粒
1 湯匙
2 湯匙
2 湯匙
2 湯匙
2 湯匙
2 湯匙
1 ⁄2
杯
2 根芹菜
方法
1.
在內鍋上塗上一層植物油，花椒和去皮
大蒜切成碎片，然後把姜片､大只蝦放
入內鍋。
2.
在攪拌碗中將（用水浸泡過的）粉絲和芝
麻油､蠔油､生抽､老抽､醬汁､糖和水
攪拌均勻。然後將它們倒入內鍋，蓋上外
蓋。 按 "Menu Select"（菜單選擇）按
鈕，選擇 "Steam" ( 蒸 ) 模式， 設定時
間為 15 分鐘，然後按 "Start"（開始）按
鈕。 等聽到嗶嗶聲響時，表示蒸煮完成。
接著，打開外蓋，放入芹菜絲拌勻。
3.
即可食用。
註： 4-5 人份量
牛油蛋糕
配料
250 克
速食牛油蛋糕粉
1
100 克
65 克
方法
1.
攪動牛油直至融化。加入速食牛油蛋糕
粉､雞蛋和半份牛奶。然後用中速攪動
約 4 分鐘。
2.
加入剩餘的牛奶，然後用低速攪動配料
2 分鐘。
3.
在內鍋上塗上一層牛油，放入配料，然後
蓋上外蓋。
"Menu Select"（菜單選擇）按鈕，選
4.
按
擇 "Cake"（蛋糕）模式。 將蒸煮時間設
定為 30 分鐘。 然後按下 "Start"（開始）
按鈕。 之後，等聽到嗶嗶聲響時， 表示
蒸煮完成。
2 分鐘。（取出內
5.
取出內鍋，將其冷卻約
鍋前必需先按下 "Off"（關閉）按鈕並且
拔下插頭。）
6.
將內鍋翻轉放置在網架上，讓蛋糕冷卻。
然後即可食用。
牛油忌廉
配料
8 盎司
鮮奶忌廉
2 湯匙
茶匙
香草糖漿
1⁄4
方法
1.
將攪拌碗放在冰塊上，然後加入鮮奶
忌廉。
2.
慢慢加入糖，攪動直到忌廉變稠，然後
加入香草糖漿。
植物油
姜片
辣椒
老抽
蠔油
醬汁
芝麻油
生抽
糖
水
芹菜絲
雞蛋
牛奶
牛油
糖
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