Table des Matières
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réserves stipulées sur le Bon de Livraison doivent impérativement être suivies, dans les 48h suivant
la réception du matériel, d'un courrier avec AR au transporteur et le revendeur prévenu.
2.2
Déballage et manutention
Lors du déballage, ne pas percer la protection bulle avec un objet susceptible d'endommager un
composant de votre matériel.
L'appareil peut être déplacé sur surfaces planes au moyen de ses roulettes. Un chariot à fourches
passé sous l'appareil doit être utilisé si l'appareil doit être soulevé.
3
DESCRIPTION TECHNIQUE
3.1
Description générale
La rôtissoire est généralement montée sur un chariot (1) équipé de roulettes (4 roulettes dont 2
freinées)
Elle se compose :
- D'une structure (2) (base, toit, habillages latéraux et arrières) en acier inoxydable brossé.
Le plafond et l'ensemble des parois verticales internes, dont les angles sont arrondis pour
faciliter le nettoyage, sont en tôle inox.
- Au fond, de brûleurs radiants à infrarouges (3) (normes européennes) dotés d'une double
sécurité à l'allumage et à l'utilisation. Ces radiants sont séparés par des déflecteurs en tôle
inox à démontage instantané (4).
- De broches (5) réglables en profondeur entraînées chacune par un moto réducteur
électrique indépendant équipé d'un embout de sortie (6) creux et évasé permettant une
introduction aisée des broches. Ces moteurs sont protégés de la chaleur par un système
d'obturation automatique des lumières de réglage.
- D'un plat à sauce (7) en acier inoxydable en partie basse.
- De deux portes (12) en verre trempé montées sur charnières.
- D'une lampe à quartz (8) monté sur le plafond de la rôtissoire et assurant un éclairage
puissant. Elle est protégée par un écran en verre trempé.
-
D'un tableau de commande (7)
Sur le dessus du toit, une grille de sécurité (9) interdit tout risque d'obstruction de la cheminée
d'évacuation (optionnel). Celui-ci peut être démonté en cas d'utilisation de la rôtissoire sous une
hotte d'aspiration.
A l'arrière, un robinet (13) commande l'arrivée du gaz à la rôtissoire et un câble électrique (10), muni
d'une prise mâle monophasée avec terre, assure le branchement électrique.
NOTICE D'UTILISATION ROTISSOIRES SERIE GINOX GAZ
Révision avril 2010
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