Deegrecepten - BOMANN BBA 5002 CB Mode D'emploi

Uienbrood
Ingrediënten
Water
Margarine/boter
Zout
Suiker
Grote gesnipperde uit
Bloem type 1050
Droge gist
Programma "NORMAL" of "ULTRA SCHNELL"
Zeven zadenbrood
Ingrediënten
Water
Boter/margarine
Zout
Suiker
Bloem type 1150
Volkorenbloem
7-zadenvlokken
Droge gist
Programma "VOLLKORN"
Week de zaden als u hele zaden gebruikt.
Brood met zonnepitten
Ingrediënten
Water
Boter
Bloem type 550
Zonnepitten
Zout
Suiker
Droge gist
Programma "NORMAL"
Tip: u kunt de zonnepitten vervangen door pompoenzaden.
Rooster de zaden kort in een koekenpan voor een intensievere
smaak.
Boerenwitbrood
Ingrediënten
Melk
Margarine/boter
Zout
Suiker
Bloem type 1050
Droge gist
Programma "NORMAL", "SCHNELL" of "ULTRA SCHNELL"
Zuurdesembrood
Ingrediënten
250 ml Droge zuurdesem
1 el Water
1 tl Margarine/boter
2 el Zout
1 Suiker
540 g Bloem type 1150
1 zakje Bloem type 1050
Gist
Programma "NORMAL"
Let op:
Pas de recepten aan op het juiste gewicht.
300 ml
1 ½ el
1 tl
2 1/2 el
Franse baguette
240 g
Ingrediënten
240 g
Water
60 g
Honing
1 zakje
Zout
Suiker
Bloem type 550
Droge gist
Programma "TEIG"
Splits het deeg in 2-4 delen en maak lange vormen. Laat ze
350 ml
30-40 minuten rijzen. Snij de bovenkant diagonaal in en bak ze
1 el
in de oven.
540 g
5 el
Pizza
1 tl
Ingrediënten
1 el
Water
1 zakje
Zout
Olijfolie
Bloem type 405
Suiker
Droge gist
Programma "TEIG"
• Rol het deeg, plaats het in een rond bakblik en het 10 minuten
rijzen. Prik er diverse keren in met een vork.
300 ml
• Spreid pizzasaus op het deeg en voeg de gewenst vullingen
2 el
toe.
1 1/2 tl
• Bak hem gedurende 20 minuten.
1 1/2 tl
540 g
1 zakje
50 g
350 ml
1 1/2 el
3 tl
2 el
180 g
360 g
1/2 zakje

Deegrecepten

300 ml
1 el
1 tl
1 tl
540 g
1 zakje
300 ml
3/4 tl
1 el
450 g
2 tl
1 zakje
23