Table des Matières
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Utilisation
Maintien au chaud
Le niveau de maintien au chaud ne
doit pas être utilisé pour réchauffer
des plats froids mais uniquement pour
maintenir la température des plats
chauds juste après leur préparation.
La durée maximum de maintien au
chaud est de 2 heures.
– Pendant leur maintien au chaud, cou-
vrez vos plats et laissez-les toujours
dans la casserole / poêle de cuisson.
– Mélangez régulièrement les aliments
solides ou épais (purée, potée).
– Le fait de chauffer les aliments en-
traîne la destruction progressive des
substances nutritives. Ce processus
commence dès leur cuisson et se
poursuit pendant leur maintien au
chaud. Cette déperdition est propor-
tionnelle à la durée pendant laquelle
les aliments sont maintenus au
chaud. La phase de maintien au
chaud doit être aussi courte que pos-
sible !
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Régler la fonction « Maintien au
chaud »
Effleurez la touche sensitive corres-
pondant à la zone de cuisson souhai-
tée.
Effleurez la rangée de chiffres entre
les touches sensitives 0 et 1.
Le symbole apparaît dans la zone
d'affichage.
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