Table des Matières
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– On recommande d'utiliser des
récipients munis d'un fond plat, lisse
et épais. Le fond peut également
être légèrement concave et les
résultats obtenus seront
acceptables. Les casseroles à fond
convexe ne donneront pas une
bonne cuisson.
froid
– Les récipients en verre, en fonte ou
en grès ne conviennent pas
particulièrement à ce type d'appareil.
Ces matériaux ne conduisent pas
bien la chaleur.
– N'utilisez pas non plus de récipients
en plastique ou en aluminium. Ils
fonderont à température élevée.
– Les casseroles en aluminium ou
dont le fond est en cuivre peuvent
laisser des marques, se présentant
comme des lignes métalliques, sur la
table de cuisson. C'est normal. Ces
lignes peuvent être enlevées à l'aide
d'un nettoyant non abrasif pour table
de cuisson en vitrocéramique ou
d'un grattoir à lame gainée.
– N'utilisez que des casseroles et des
chaud
– Soulevez le récipient lorsque vous le
Assurez-vous de bien nettoyer la
table de cuisson après chaque
utilisation. Chaque fois que les
marques fondent, elles deviennent
de plus en plus difficiles à enlever et
peuvent gâcher l'apparence de la
table de cuisson.
Il faut laisser la table de cuisson
refroidir avant de la nettoyer.
poêlons à fond plat. Les casseroles
et les poêlons à fond texturé peuvent
égratigner la surface vitrocéramique.
déplacez sur la surface
vitrocéramique. Vous préviendrez
ainsi les stries et les égratignures.
Récipients
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