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Commande manuelle avancée
Modifier la phase de chauffage
En modes de cuisson "Chaleur tour-
nante Plus", "Rôtissage automatique" et
"Chaleur sole-voûte", l'option "Phase de
chauffage" est affichée avec les choix
suivants :
ß rapide
(réglage d'usine)
Les résistances de voûte/gril, la ré-
sistance circulaire et le ventilateur
sont activés en même temps afin
que le four atteigne rapidement la
température souhaitée.
Le symbole
R
ß normal
Seules les résistances de chauffe
correspondant au mode de cuisson
sont activées, voir chapitre "Modes
de cuisson".
Le symbole
3
Pour certaines préparations (gé-
noise, petits biscuits, pizza), il vaut
mieux désactiver le chauffage accé-
léré sans quoi elles brunissent trop
vite.
Désactiver le chauffage accéléré
– pour une cuisson :
sélectionner l'option "Phase de
chauffage" et "normal".
Le chauffage accéléré est également
désactivé lorsque vous réglez une
température inférieure à 100 °C.
– en général :
voir le chapitre "Réglages - Phase de
chauffage".
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est affiché.
est affiché.
Préchauffer l'enceinte
Vous pouvez placer la plupart des plats
dans le four pendant qu'il est encore
froid afin de profiter de la chaleur émise
dès la phase de préchauffage.
Préchauffez le four dans certains cas
seulement.
En mode Chaleur tournante plus pour
– la cuisson des pâtes à pain au
seigle,
– la cuisson de rosbifs et de filets de
boeuf.
En mode Chaleur sole-voûte pour
– la cuisson des gâteaux / biscuits exi-
geant un temps de cuisson court
(jusqu'à env. 30 minutes),
– la cuisson des pâtes délicates (gê-
noise),
– la cuisson des pâtes à pain au
seigle,
– la cuisson de rosbifs et de filets de
boeuf.
Désactivez le préchauffage rapide
pendant la cuisson de pizza ou de
pâtes délicates telles que les sablés
ou la génoise. La pâte brunirait trop
rapidement.
Pour préchauffer :
^ Sélectionnez le mode de cuisson et
la température.
^ Attendre que le préchauffage soit ter-
miné.
Lorsque la température réglée est at-
teinte, un signal sonore retentit s'il
était activé, voir chapitre "Réglages -
Volume - Signaux sonores".
^ Enfournez le plat.
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