Table des Matières
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Contenu
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue .............................................................. 140
Plats salés ........................................................................................................... 141
Bœuf.................................................................................................................... 142
Veau..................................................................................................................... 143
Porc ..................................................................................................................... 144
Agneau, gibier ..................................................................................................... 145
Volaille, poisson................................................................................................... 146
Données destinées aux instituts de contrôle ................................................. 147
Plats de test selon EN 60350-1........................................................................... 147
Fiche relative aux fours ménagers ................................................................. 148
Déclaration de conformité................................................................................ 149
Droits d'auteur et licences ............................................................................... 150
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