Samsung MC35R8088 Série Manuel D'utilisation page 69

Voedsel Portiegrootte
(g)
H8 Geroosterde kip 1200-1300
H9 Rundvleespastei 500-600
MC35R8088CC_EN_DE68-04603A-00_NL.indd 25
Aanwijzingen
Bestrijk de kip volledig met olie en kruiden. Leg de kip
eerst met de borst naar beneden midden op het lage
rooster. Wanneer het piepsignaal klinkt, keert u de kip
met een tang om en drukt u op start om de bereiding te
hervatten. Na de bereiding 2-3 minuten laten staan.
Ingrediënten
200 g rundvlees, in blokjes, 1 eetlepel olijfolie,
1/2 ui (gesneden), 80 g champignons (gesneden),
1 eetlepel peterselie en tijm, fijngehakt, 1 eetlepel
worcestershiresaus, zout en peper, 2 eetlepels bloem,
100 ml hete runderbouillon,120 g kant-en-klaar
gebaksdeeg, 1 eierdooier (geklopt)
Methode
Bestrooi het rundvlees met bloem, zout en peper. Bak
het vlees in een koekenpan met olie bruin en roer het
regelmatig door. Voeg de ui, champignons, peterselie,
tijm, worcestershiresaus en de runderbouillon toe en
breng dit aan de kook. Verlaag het vuur en laat het
geheel vervolgens een uur sudderen.
Doe de vulling in een ovenschaal bedek deze met het
filodeeg. Druk de randen samen om het geheel goed af
te sluiten. Decoreer met deegresten. Maak een inkeping
aan de bovenkant. Bestrijk met opgeklopte eierdooier.
Plaats de schaal op het lage rooster. Na de bereiding
2-3 minuten laten staan.
Voedsel Portiegrootte
(g)
H10 Zelfgemaakte 400-500 Ingrediënten
miniquiche •
•
Methode
Om het deeg te maken, doet u de bloem, boter en
eieren in een kom en mengt u het geheel tot een soepel
deeg. Laat het deeg vervolgens 30 minuten in de
koelkast rusten. Rol het deeg uit en bedek hiermee een
ingeboterde metalen bakvormen (zoals een muffinvorm
voor 6 miniquiches). Meng de room, de blokjes bacon,
de zure room, het ei, de kaas, het zout en de peper en
giet het mengsel in de vorm. Plaats de schaal op het
lage rooster. Na de bereiding, 5 minuten laten staan.
Aanwijzingen
Deeg
200 g gewone bloem, 80 g boter, 1 ei
Mengsel
30 g bacon, in blokjes gesneden, 60 g room, 60 g
zure room, 2 eieren, 40 g geraspte kaas, zout en
peper
Nederlands 25
2020-03-04 12:21:18