Samsung MC35R8088 Série Manuel D'utilisation page 35

Guide de cuisson par convection
Cuisson par convection
En mode Cuisson par convection, l'élément chauffant et le ventilateur latéral fonctionnent
ensemble pour faire circuler la chaleur dans le four. Utilisez ce mode pour les biscuits, les
scones individuels, les roulés et les gâteaux, ainsi que pour les gâteaux aux fruits, les choux et
les soufflés. Tous les plats classiques allant au four, les moules et feuilles à pâtisserie, tout ce
que vous utiliseriez dans un four à convection classique, peuvent être utilisés.
Micro-ondes + Cuisson par convection
Ce mode combiné associe l'énergie des micro-ondes à de l'air chaud afin de réduire le temps
de cuisson et d'obtenir des aliments à la surface dorée et croustillante. Le four offre 5 modes
combinés différents adaptés à vos besoins. Utilisez ce mode pour tous les types de viande et
de volaille, ainsi que pour les ragoûts et gratins, les biscuits de Savoie, les gâteaux aux fruits
légers, les tartes et crumbles, les légumes grillés, les scones et le pain. Utilisez uniquement
des plats allant au four, par exemple en verre, poterie, porcelaine tendre sans ornements
métalliques.
Préchauffez le four en mode Préchauffage rapide et patientez jusqu'à la fin du cycle. Réglez la
puissance et le temps de cuisson selon les instructions ci-dessous. Utilisez des maniques pour
sortir votre plat du four.
Taille de la
Aliment
portion (g)
Pizza surgelée 300 à 400
(précuite)
Placez la pizza sur la grille inférieure. Une fois la cuisson terminée,
laissez reposer 2 à 3 minutes.
Lasagnes 400
surgelées
Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-les dans
leur emballage d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson aux micro-
ondes et au four traditionnel). Placez les lasagnes surgelées sur la grille
inférieure. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 2 à 3 minutes.
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Mode Temps de cuisson (min.)
200 °C uniquement 15 à 17
450 W + 200 °C 16 à 18
Taille de la
Aliment
portion (g)
Rôti de bœuf/ 1000 à 1200 450 W + 160 °C
d'agneau
(à point)
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et saupoudrez de poivre, sel et
paprika. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le bas.
Après la cuisson, recouvrez-la de papier d'aluminium et laissez reposer
10 à 15 minutes.
Petits pains 350 (6 escalopes) 100 W + 160 °C
surgelés
Disposez les petits pains en cercle sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 3 minutes.
Gâteau marbré 700 180 °C uniquement
Versez la pâte fraîche dans un petit moule rectangulaire en métal à
revêtement noir de 25 cm. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez
reposer 5 à 10 minutes après la cuisson.
Gâteaux de petite 30 gâteaux Seulement 165 °C
taille
Placez 12 à 15 petits gâteaux/muffins dans des caissettes en papier sur
le plat croustilleur. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer
5 minutes après la cuisson.
Croissants/petits 200 à 250 Seulement 200 °C
pains
Placez les croissants ou les petits pains réfrigérés sur du papier
(pâte fraîche)
sulfurisé sur la grille inférieure.
Gâteau surgelé 1000 180 W + 160 °C
Placez le gâteau surgelé directement sur la grille inférieure. Après la
décongélation et le réchauffage, laissez reposer 15 à 20 minutes.
Gratin de 500
pommes de terre
maison
Placez le gratin dans un plat allant au four. Déposez-le sur la grille
inférieure.
Mode Temps de cuisson (min.)
18 à 20 (premier côté)
15 à 17 (deuxième côté)
6 à 8
70 à 80
25 à 35
13 à 18
16 à 18
600 W 5 à 7 (premier côté)
180 °C 12 à 16 (deuxième côté)
Français 35
2020-03-04 12:22:00