Conseils De Cuisson Au Four - Thermador Professional PRO-GRAND PD30 Manuel D'utilisation Et D'entretien

CHAPITRE 5 : UTILISATION DU FOUR
Aliments
Biscuits
doux
Tôle à pâtisserie
Gâteaux fourrés 20,3 ou 22,9 cm
Feuilletés
Gâteaux
Bundt™
Carrés au chocolat
ou biscuits
rectangulaires
Biscuits
Préparation rapide
pour pain
Muffins
Tartes aux fruits
Pavés aux fruits
Pain à la levure,
miches
Petits pains
Brioches à la
cannelle
Gâteau danois

Conseils de cuisson au four

Dimensions
du plat
30,5 x 38,1 cm
(12"x15")
(8" ou 9") Rond
Plat de 22,9 ou
33 cm (9"x13")
Plat de 1,5 kg
(12 cup)
Plat de
22,9 x 22,9 cm
(9"x9")
Tôle à pâtisserie
30,5 x 38,1 cm
(12"x15")
Moule de 20,3 x
10,2 cm (8"x4")
12 cup ramequins
à muffins
Diamètre de
22,8 cm (9")
Plat de 22,8 x
22,8 cm (9"x9")
Moule de 20,3 x
10,2 cm (8"x4")
Plat de 22,9 ou
33 cm (9"x13")
Plat de 22,9 ou
33 cm (9"x13")
Tôle à pâtisserie
30,5 x 38,1 cm
(12"x15")
Réglage
de
température
190 °C (375 ºF)
177 °C (350 °F)
177 °C (350 °F)
163 °C (325 °F)
163 °C (325 °F)
218 °C (425 °F)
ou instructions
sur l'emballage
177 °C (350 °F)
218 °C (425 °F)
218 °C (425 °F)
204 °C (400 °F)
218 °C (425 °F)
204 °C (400 °F)
190 °C (375 °F)
204 °C (400 °F)
71
Temps de
cuisson total
suggéré
8 à 12 minutes
25 à 35 minutes
30 à 40 minutes
60 à 75 minutes
20 à 25 minutes
10 à 15 minutes
55 à 70 minutes
14 à 19 minutes
35 à 45 minutes
25 à 30 minutes
25 à 30 minutes
12 à 18 minutes
25 à 30 minutes
20 à 30 minutes